[新聞] 45元喝好咖啡？　路易莎是這樣擊敗85度C

看板Gossiping作者 (PAN47)時間6年前 (2019/11/04 20:56), 編輯推噓29(34推 5噓 28→)
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1.媒體來源: 三立新聞網 2.記者署名 陳韋帆 3.完整新聞標題: 45元喝好咖啡？　路易莎是這樣擊敗85度C 4.完整新聞內文: 記者陳韋帆／台北報導 近年台灣興起小咖啡廳熱潮，領頭擴增的路易莎與cama caf憿A其中路易莎台灣總店數更 是一舉打敗85度C，躍升銅板咖啡界龍頭，專家認為，由於房價居高不下，房租連漲102個 月，讓成本較低的小坪數咖啡廳脫穎而出，路易莎店數也一舉超越老前輩85度C。 ▲路易莎總店數達450間，成功超越老大哥85度C。（圖／記者陳韋帆攝影） 路易莎店數是cama caf倍 據中華民國統計資訊網物價指數，2011年2月起至2019年8月，全國平均房租已連漲102個 月，漲幅高達6.88％；而成為小咖啡廳龍頭的路易莎也在2012～2015年間，短短三年衝破 百間店數，直至今年9月就已達到約480間店，成功超越老前輩85度C的447間，同樣以45元 起跳的cama caf憿A目前店數目前也有110間。 瑞普萊坊市場研究部總監黃舒衛分析，在房租、人力成本節節攀升下，也讓小型咖啡廳快 速發展，例如路易莎因地制宜，有的店面大、有的小，人力通常控制在3人以下，而cama caf擃h採取全部小店面方式經營，甚至有的地方只有外帶沒有內用座位。 此外，台灣平均一年約6億杯咖啡的市占率，有的人的是品味，有的人則想要「咖啡因」 ，在百元以下就能喝到品質穩定的咖啡，對於多數消費者而言就是福音，也讓路易莎店數 迅速擴充。 ▲cama caf斢{場炒豆，做法與路易莎不同。（圖／記者陳韋帆攝影） 而cama caf擛隻鬋X充沒那麼快？黃舒衛說，因為與經營模式有關，店內裝潢採院原木、 耐用的鄉村風，cama caf敼j調「低價高品質」，想要加盟還必須通過面試，每間店都擺 有烘豆機，就如同東區烤肉攤，還沒開張就讓人開始聞香下馬，但烘豆技術畢竟是門專業 ，也變成無法迅速擴充的原因之一。 ▲路易莎總店數達450間，成功超越老大哥85度C。（圖／記者陳韋帆攝影） 低租小店面未來仍是趨勢？ 台經院研究員劉佩真指出，近年來咖啡店展店速度相當快，甚至2019年1～9月也成為國內 飲料店業營業額年增率達3.6％的其中挹注動能之一，而從路易莎咖啡和cama caf撉漲言\ 經營模式來看，顯然雙北市小型店面的店租成本獲得有效降低，成為業者經營能夠獲利的 原因之一。 ▲消費型態不斷改變中。（圖／資料照） 而預計未來北部地區的咖啡旗艦店或是中南部地區，將展現不同的樣貌，也就是對於消費 型態的進一步重塑，業者將以創新服務與複合業態來迎合消費者需求，同時在消費行為改 變中，創造多樣化的體驗服務來提高黏著度，此外，近年外送風潮興起，兩項因素下，預 計店面租金的考量，將不再是標竿咖啡店的首要考量。 5.完整新聞連結 (或短網址): https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=629494 6.備註: 路易莎每間店味道都有點不一樣，我也踩過雷店的，同樣的豆子、咖啡機卻不一樣味道， 實在也很納悶 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.97.41.66 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1572872198.A.2DF.html
推
11/04 20:57, 6年前 , 1F
妹子都蠻可愛
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推
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其實很好奇幾間賺錢
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推
11/04 20:58, 6年前 , 3F
房租連漲102個月
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噓
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一堆亂碼
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推
11/04 20:58, 6年前 , 5F
85度C的店面風格不夠文青
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11/04 20:58, 6年前 , 6F
這點路易莎就做不錯
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11/04 20:59, 6年前 , 7F
露易莎漢堡奶茶不錯吃 但很貴
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11/04 20:59, 6年前 , 8F
不是文青問題85度C店面很喜歡擺在街角
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11/04 20:59, 6年前 , 9F
偏偏街角的租金又是整段路上偏高的位置
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推
11/04 21:00, 6年前 , 10F
85度C自己搞爛的吧每次特價都沒貨
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幾次就不想去了....
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85像是婆婆媽媽或學生8+9在喝的 路有質感
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推
11/04 21:00, 6年前 , 13F
cama樂勝 露易莎現在冰拿鐵越來越淡..
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11/04 21:01, 6年前 , 14F
多了 簡單講就是比較潮
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推
11/04 21:01, 6年前 , 15F
85就客源很雜
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11/04 21:01, 6年前 , 16F
我覺得很甜欸
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推
11/04 21:02, 6年前 , 17F
股票上市櫃之前 找寫手說好話拉
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推
11/04 21:02, 6年前 , 18F
看裝潢就差太多了
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推
11/04 21:04, 6年前 , 19F
85菸鬼很多 走過都臭死
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推
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85門口的吸菸區就讓人很不想進去消費
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推
11/04 21:05, 6年前 , 21F
策略就是每個店至少一個正妹店員
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推
11/04 21:06, 6年前 , 22F
85不是8+9的手遊網咖嗎
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噓
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三立，看看就好
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推
11/04 21:19, 6年前 , 24F
路易莎開始85化了
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11/04 21:22, 6年前 , 25F
舔中咖啡不意外
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推
11/04 21:23, 6年前 , 26F
8+9太多是85衰退的主因@@
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11/04 21:26, 6年前 , 27F
正妹泡的有加分
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推
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的確我對85的印象也是客人背景複雜
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11/04 21:31, 6年前 , 29F
因為要養機？
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噓
11/04 21:44, 6年前 , 30F
路易莎現泡茶類飲料,都直接用紙杯裝熱開
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11/04 21:44, 6年前 , 31F
水泡，超毒的
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11/04 21:46, 6年前 , 32F
85咖啡很難喝，客人又雜，不喜歡
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推
11/04 21:52, 6年前 , 33F
路易莎咖啡超難喝…
11/04 21:52, 33F
推
11/04 21:56, 6年前 , 34F
85門口一堆老菸槍
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推
11/04 21:59, 6年前 , 35F
可是經過看沒啥人耶
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推
11/04 22:01, 6年前 , 36F
露易莎跟在賣冰塊一樣，咖啡只有一點
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11/04 22:01, 6年前 , 37F
點熱的也是自動弄七、八分滿
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推
11/04 22:04, 6年前 , 38F
路易莎有單品咖啡
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推
11/04 22:07, 6年前 , 39F
每次經過85 聞到菸味我就閃遠遠的
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11/04 22:07, 6年前 , 40F
連買一送一的活動 我都不想消費
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11/04 22:07, 6年前 , 41F
路易莎 內部是真的不錯 不會輸星巴克太多
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11/04 22:09, 6年前 , 42F
所以是好不好喝
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11/04 22:14, 6年前 , 43F
85度C真的太難喝
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11/04 23:01, 6年前 , 44F
要上市櫃，公司高層想炒一波推動，一直擴
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11/04 23:02, 6年前 , 45F
張想衝營收，就高層光鮮底層...看看給年
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11/04 23:02, 6年前 , 46F
輕人跟員工的待遇就知道是傳統台資思維~~
11/04 23:02, 46F
推
11/04 23:04, 6年前 , 47F
85℃外面都坐中年男抽菸 看了就不想去
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推
11/04 23:28, 6年前 , 48F
cama caf憿A
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11/05 00:14, 6年前 , 49F
結果是東西差不多 客群反而影響客群
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11/05 00:38, 6年前 , 50F
cama超讚˙
11/05 00:38, 50F
噓
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看一眼校稿很難嗎
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推
11/05 02:47, 6年前 , 52F
從來沒買過85°C 過氣爛牌子
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推
11/05 03:38, 6年前 , 53F
cama的咖啡比較濃
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推
11/05 03:56, 6年前 , 54F
很坑，吃幾次都覺得那份量是三小
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11/05 04:43, 6年前 , 55F
不是說八十五度C本來只是想一波流 意外有
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11/05 04:43, 6年前 , 56F
賺到錢才繼續經營 還大陸展店
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11/05 06:54, 6年前 , 57F
85自己做low又開放加盟就
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推
11/05 07:11, 6年前 , 58F
cama比較像咖啡吧
11/05 07:11, 58F
推
11/05 08:28, 6年前 , 59F
85真的是吸菸仔最愛 桌椅都感覺超髒
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推
11/05 08:30, 6年前 , 60F
85一靠近就煙味完全不想去
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推
11/05 09:43, 6年前 , 61F
Cama比較好喝
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推
11/05 11:01, 6年前 , 62F
cama caf擛隻鬋X充沒那麼快,但拿鐵好
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11/05 11:02, 6年前 , 63F
喝,但也推洗髮精咖啡的澳洲小拿鐵
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11/05 11:02, 6年前 , 64F
92共識大腸桿菌咖啡…算了吧
11/05 11:02, 64F
推
11/05 13:07, 6年前 , 65F
我還沒點過露易莎的咖啡 其它也不錯喝
11/05 13:07, 65F
噓
11/05 22:28, 6年前 , 66F
85一堆在外面抽煙 店又髒 淘汰剛好
11/05 22:28, 66F
推
11/09 13:27, 6年前 , 67F
85超好喝
11/09 13:27, 67F
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