Re: [問卦] 炒菜 是不是拿鍋杓才是高手?
※ 引述《ronny1020 (ronny)》之銘言：
: ※ 引述《epson5566 (ep)》之銘言：
: : 請問 炒菜的時候
: : 拿鍋杓的是不是才是真的高手
: : 拿鍋鏟的是新手的象徵
: : 還是有什麼武器 才能表現出炒菜高手的樣子
: : 有卦嗎?
: 沒啥八卦，
: 原PO是不是沒用過中式炒鍋，
: 中式炒鍋底部他媽的是圓弧形的呀，
: 鍋鏟扁平的構造根本無法跟鍋子貼合，
: 只有鏟子尖端兩個點碰得到鍋子，
: 要鏟底部的東西根本各種卡。
: 相對之下拿鍋杓因為是圓形的，
: 所以跟底部貼合情況就好多了，
: 很容易就鏟起來。
: 反過來說如果今天是平底鍋，
: 拿鍋杓根本自虐。
鏟三小
中式炒菜重點是翻鍋
湯勺是用來加 湯頭 鹽巴 或是調味料的
如果單以炒的動作拿根拖把棍就夠了
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噓
09/02 00:27,
6年前
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噓
09/02 01:04,
6年前
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