Re: [問卦] 最強的客家料理是什麼？

看板Gossiping作者zoutzuur (帥到沒天理)時間4年前 (2019/08/29 21:46)推噓5(5推 0噓 5→)

留言10則, 8人參與討論串3/3 (看更多)

看到薑絲炒大腸我就想到以前我們家半年一年會跑去內埔吃這個，一吃就是連叫25.30盤，去之前還要跟老闆說不然沒有備貨，其他的菜也沒什麼稀奇的所以沒叫。那家店除了薑絲炒大腸外，還有薑絲炒生腸，薑絲炒豬肚。除了在那我很少看到有別的地方有生腸的料理，因為這東西腥味實在夠重不容易處理。我記得有次家人在跟老闆問他怎麼料理他說重點有幾個，一個是醋用火醋，一個是火力要夠大才能入味，這兩個在家裡也做不太到所以沒有再問下去。後來老闆太老掛掉了，兒子接手但是不太會處理這種功夫菜，我們就沒有再去過了。現在偶爾想到嘴巴就會很癢，不知到哪裡還吃的到 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.176.133 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1567086380.A.981.html

推

wwewcwwwf

08/29 21:47, 4年前 , 1^F

08/29 21:47, 1^F

→

takechance

08/29 21:47, 4年前 , 2^F

08/29 21:47, 2^F

推

pauljet

08/29 21:48, 4年前 , 3^F

08/29 21:48, 3^F