Re: [新聞] 鼎泰豐讓台灣人吃「格子籠雞蛋」動保團?1
※ 引述《CPython (用Ｃ的大蟒蛇)》之銘言：
: 你換個說法也說沒用，對雞蛋口味的專業，是頂泰豐的廚師專業，還是
: 左膠比較專業，這一點不言自喻。
: 這些團體一直說籠養蛋是次級品，但是又說不出來放養蛋跟籠養蛋的差
: 別，在我讀到的文章中，蛋的品質取決於飼料的品質，你給雞吃品質好
: 的飼料， Omega-3的含量就高。
找到個老新聞，在台灣因為環境污染重，散養生產的雞蛋比籠養的雞蛋，戴
奧辛高出六倍，這樣看來，頂泰豐是良心食安企業。
https://topic.epa.gov.tw/pops/cp-68-1385-5C858-2.html
外電報導臺灣研究稱散養雞產蛋含更多戴奧辛
發布日期：99-06-21 發布單位：毒物及化學物質局 綜合規劃組
路透香港6月18日電---研究顯示，臺灣散養雞產下的蛋含有的致癌
物質“戴奧辛”比籠養雞產的蛋高出六倍。
臺灣成功大學研究員廖寶琦帶領的研究團隊寫道：“因為散養雞大
多數時間生活在開放的環境中，它們接觸到污染物的機率也更大。”
研究者研究了散養雞蛋和籠養雞蛋，並主要調查了雞蛋中PCDD和TCDD的含量。
“臺灣……是個人口密集、高度工業化的島嶼，很多焚化爐會釋放P
CDD和TCDD物質。”
研究發現，散養雞產蛋的戴奧辛含量比籠養雞蛋高出5.7倍，17%
的散養雞產蛋含有的戴奧辛超出了歐盟的規定。
《農業和食品化學雜誌》刊載了該研究報告。
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完整討論串 (本文為第 4 之 7 篇)：