[問卦] 炒飯該怎麼炒才會好吃？？？

看板Gossiping作者 ((真)覺醒青年)時間5年前 (2019/06/02 13:39), 編輯推噓21(22推 1噓 10→)
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明明只是打個蛋加飯下去炒而已 為什麼外面賣的炒飯都比自己炒的還好吃 跟網咖泡麵一樣的魔力 究竟有什麼訣竅呢？ 有卦嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.96.71.181 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1559453949.A.FF0.html
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隔夜飯很重要
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腰力要好
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水不能多
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不要黏黏糊糊的 要熱熱的吃 別吃冷 其他都ok
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辛香料很重要
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先吹
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樓下都用什麼塞肛門
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要用官燕來炒
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菜捕
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傳教式
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外面用的快炒設備很重要
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火不夠大
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巨型投石車準備好 中午的時候送上去加熱
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還有炮爐..快炒
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加味精就好吃吧
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你要把蛋黃跟飯先拌在一起 再吵
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炒啦幹
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首先把鍋燒熱
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飯要粒粒分開,還要沾著蛋
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隔夜飯
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寬油
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油要多，火要大
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外面爐火火力就差很多了
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噓
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一定要用鏟子炒
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要先滑進去汽車旅館
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外面的鍋子沒洗乾淨 沙拉脫殘渣炒起來特香
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高溫高溫高溫
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最主要的是火要夠大 鍋氣很重要
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出水類的菜不要放太多
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兩個字：鍋氣
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一定要加蝦仁
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豬油
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06/02 16:20, 5年前 , 33F
少油 高溫 飯不溼
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