Re: [問卦] 烤6000條香腸要多久的時間？已回收

看板Gossiping作者 (歐爾杭特)時間5年前 (2019/05/07 10:27), 5年前編輯推噓6(6推 0噓 9→)
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※ 引述《SevenPort (7號埠)》之銘言： : ※ 引述《royaljoy1 (日復一日)》之銘言： : : 我是覺得租三個3米＊3米的攤位3個 : : https://i.imgur.com/RxtfmyY.jpg
: : 一爐60cm＊20cm : : https://i.imgur.com/rfGXSWo.jpg
: : 一爐可烤23根 : : 39爐一批可烤897根 : : https://i.imgur.com/jsH5pjS.jpg
: : 後面擺備品9000根香腸 : : https://i.imgur.com/aBWDLVS.jpg
: : 也許真的可行喔 : 藉royaljoy大大的尺寸稍為改造一下 : 如果沒有限制高度的話，範圍內的應該是可以往上加吧？ : https://i.imgur.com/8WcsolC.jpg
: 這樣一來可用空間就多出一些了，動線擁擠與容易烤到雞雞的問題可以稍微解套，雖然 還 : 是挺擠的。 : https://i.imgur.com/tyBoaOg.jpg
: 每個工作區域建議是由兩個人負責，這樣補備品時也比較方便。 : 二樓的員工可以藉由樓梯下來拿備品。 : https://i.imgur.com/DLLJPXl.jpg
: 後面一樣是擺放備品的地方，小弟先用箱子裝起來了。其實我也不知道香腸攤的備品， 應 : 該要放冰箱還是常溫收納就好，網路上蒐到的資料都是掛在攤位上。 : https://i.imgur.com/aiHxH0z.jpg
: 中間的位置則是負責讓顧客點餐、取餐與現金交易的地方。 : https://i.imgur.com/CTJeMmF.jpg
: 為了避免二樓的工作人員跑上跑下，所以弄了條輸送管道，二樓烤好的香腸可直接投入 ， : 並且傳送到一樓點餐櫃檯旁。 : https://i.imgur.com/aGbuOqw.jpg
: 做成S型是為了避免香腸掉下來時，因為垂直速度太快而噴出容器外。 : https://i.imgur.com/wqk14Ri.jpg
: 烤爐的部分沿用了royaljoy大的39爐，額外再多加一個，因為這次擺設為對稱偶數排列 。 : https://i.imgur.com/NkwKoPY.jpg
: 感謝各位耐心的看完～小弟在這裡祝大家都發大財，人人都有香腸吃。 看到下面有大大說自動化... 也看到原PO說想不到那個場景 無奈我不會畫畫.... 只好手撇一張大致上的圖 再麻煩會畫的大大改造了 https://i.imgur.com/D2xxglh.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.28.158 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1557196042.A.568.html
推
05/07 10:28, 5年前 , 1F
這張圖看起來跟迴轉壽司有八十七分像
05/07 10:28, 1F
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05/07 10:29, 5年前 , 2F
這三小 迴轉壽司概念喔 繞一圈10分鐘正好加熱完
05/07 10:29, 2F
剛剛有想到以前在夜市看過架在烤爐上面 只要把牙籤夾上去就會自己轉的 這樣人力可以精減到只要3個人就好 畢竟成本能省就省 才能發大財!!!!!!
推
05/07 10:29, 5年前 , 3F
為什麼不是逆時針
05/07 10:29, 3F
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05/07 10:29, 5年前 , 4F
有像overcooked
05/07 10:29, 4F
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05/07 10:30, 5年前 , 5F
可以當作工設相關的考題了
05/07 10:30, 5F
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05/07 10:31, 5年前 , 6F
其實你跑台不用這麼長 調速度跑台速度你可以少很多成本
05/07 10:31, 6F
※ 編輯: terry750510 (59.115.118.248), 05/07/2019 10:35:00
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05/07 10:31, 5年前 , 7F
其實有自動烤香腸機,不用那麼長..
05/07 10:31, 7F
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05/07 10:32, 5年前 , 8F
大概一個香腸攤就做得到了
05/07 10:32, 8F
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05/07 10:33, 5年前 , 9F
搭配機械手臂,老闆什麼都不用做就有錢賺了
05/07 10:33, 9F
要一分鐘烤5條應該會來不及
推
05/07 10:33, 5年前 , 10F
這自動化 我教授會說作業員太多
05/07 10:33, 10F
推
05/07 10:34, 5年前 , 11F
都自動化了還需要這麼多人力
05/07 10:34, 11F
※ 編輯: terry750510 (59.115.118.248), 05/07/2019 10:36:03
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05/07 10:38, 5年前 , 12F
生產線而已，哪裡自動化
05/07 10:38, 12F
中間那些就當成維修人員好了 不然產線故障就沒辦法賣6000根了
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05/07 10:47, 5年前 , 13F
一爐一次30根，設定溫度5分鐘出一爐，連續8小時
05/07 10:47, 13F
推
05/07 10:49, 5年前 , 14F
你們到底在認真什麼啦XDDD
05/07 10:49, 14F
推
05/07 10:50, 5年前 , 15F
這要兩津勘吉才有辦法吧
05/07 10:50, 15F
※ 編輯: terry750510 (59.115.118.248), 05/07/2019 11:03:34
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