Re: [問卦] 比鼎泰豐好吃的小籠包

看板Gossiping作者 (寂寞人形)時間5年前 (2019/04/20 22:37), 5年前編輯推噓16(17推 1噓 6→)
留言24則, 22人參與, 5年前最新討論串5/5 (看更多)
※ 引述《candyday (Candy)》之銘言： : 鄉民們都說鼎泰豐的小籠包過譽了 : 但本魯沒吃過比鼎泰豐好吃的小籠包 : 求鄉民們推薦了 : 如果你家巷口的小籠包很好吃 : 就把巷口名字告訴我 : 讓本魯去朝聖一下 大家好 林北是不肖導遊 小籠包吃到怕到 每次客人來台灣就是馬的鼎泰豐 我以前也說過鼎泰豐是吃服務 他很多是中央廚房做的 但素材要求都很高 除非你味覺特別靈敏 一般人是吃不出什麼的 小籠包其實原名叫南翔小籠饅頭 以上海嘉定縣南翔鎮的最出名 台灣的是用清水和麵 各家各法 然後鼎他們家是用嘉禾的麵粉 用竹棍（行內話叫拖鞋）去桿皮 外皮要薄透光 底部偏厚 餡的話大家都知道用肉皮凍 好一點的選精肉 同肉皮煮爛了以後再去湯渣 挑出肉皮絞碎再放回湯內煮至融化 https://i.imgur.com/gDHBQtp.jpg
上面這個叫做鯉魚口 意思是每一折都相同 到折完時會出現一個嘴 好了不廢話 光單指小籠包的話 可能個人口味不同 我個人是推康迎鼎 不過他其他菜真心不行... 其他比較特別的 銀翼的小籠包下面有鋪松針 有股微微的香氣 明月湯包的味道比較鮮 較重口 樂天王朝爆他媽難吃... 其他要便宜味道尚可的去冠京華 點水樓 （推心太軟） 京鼎樓 金品茶樓 （炒飯不錯） 盛園 （絲瓜清甜） 高記（鐵板小籠包特色但我不愛） 黃龍莊 正常鮮肉（我家附近 不愛...） 非館子的太多我就不寫了 有個老麵和的圓山老崔蒸包不錯 但醬他媽的糟糕到不行 還有 鼎泰豐最好吃是紅油抄手蝦肉謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.0.122 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1555771066.A.ACD.html
推
04/20 22:38, 5年前 , 1F
hen會
04/20 22:38, 1F
推
04/20 22:39, 5年前 , 2F
幹 看完這篇肚子好餓= =
04/20 22:39, 2F
推
04/20 22:39, 5年前 , 3F
吃消夜拉
04/20 22:39, 3F
推
04/20 22:40, 5年前 , 4F
為啥我整篇看某，我以前小籠包是不是白吃了
04/20 22:40, 4F
https://i.imgur.com/tH4p2LG.jpg
宵夜支援 16片220生魚片 ※ 編輯: asya116 (27.247.0.122), 04/20/2019 22:41:48
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04/20 22:41, 5年前 , 5F
鼎泰豐的服務生滿正的
04/20 22:41, 5F
推
04/20 22:41, 5年前 , 6F
樓上圖咧
04/20 22:41, 6F
推
04/20 22:41, 5年前 , 7F
鼎泰豐很多可以推啊 除了小籠包還有排骨炒飯牛肉麵
04/20 22:41, 7F
鼎泰豐炒飯沒有鑊氣 牛肉麵也是不能算好 排骨一堆比鼎好吃
推
04/20 22:41, 5年前 , 8F
黃龍莊CP值很高 建中學生還打九折 比我家巷口豆漿店
04/20 22:41, 8F
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04/20 22:41, 5年前 , 9F
還要經濟實惠
04/20 22:41, 9F
→
04/20 22:42, 5年前 , 10F
原盅雞湯!!
04/20 22:42, 10F
※ 編輯: asya116 (27.247.0.122), 04/20/2019 22:43:36
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04/20 22:43, 5年前 , 11F
你的鮭魚少一片
04/20 22:43, 11F
藏在後面 沒有偷工減料 ※ 編輯: asya116 (27.247.0.122), 04/20/2019 22:44:25
推
04/20 22:45, 5年前 , 12F
高記復興店 前陣子才收掉 事出必有因
04/20 22:45, 12F
我吃過一次就不去了 濃油赤醬上海菜 但說真的吃完覺得普普而已... ※ 編輯: asya116 (27.247.0.122), 04/20/2019 22:47:13
推
04/20 22:47, 5年前 , 13F
哪裡那麼便宜
04/20 22:47, 13F
延三夜市近民族西路 某宮廟對面生魚片 ※ 編輯: asya116 (27.247.0.122), 04/20/2019 22:50:40
推
04/20 23:14, 5年前 , 14F
龍華市場小籠包
04/20 23:14, 14F
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04/20 23:17, 5年前 , 15F
比起鼎泰豐 中壢御冠園 便宜好吃多了==
04/20 23:17, 15F
推
04/20 23:19, 5年前 , 16F
明月也可以 推鼎泰豐的紅油抄手蝦肉
04/20 23:19, 16F
推
04/20 23:26, 5年前 , 17F
推鼎泰豐的紅油抄手蝦肉+1
04/20 23:26, 17F
噓
04/20 23:34, 5年前 , 18F
三高祝福您
04/20 23:34, 18F
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04/20 23:42, 5年前 , 19F
不錯 專業
04/20 23:42, 19F
推
04/20 23:47, 5年前 , 20F
推鼎的紅油抄手蝦肉+1
04/20 23:47, 20F
推
04/21 00:22, 5年前 , 21F
只有我覺得明月湯包本體是鍋貼嗎？
04/21 00:22, 21F
推
04/21 00:27, 5年前 , 22F
紅油抄手蝦肉讚
04/21 00:27, 22F
推
04/21 18:03, 5年前 , 23F
明月no
04/21 18:03, 23F
推
04/29 20:17, 5年前 , 24F
紅油抄手真的優
04/29 20:17, 24F
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