Re: [問卦] 薯條的營養價值已回收

看板Gossiping作者moonblacktea (張阿月紅茶冰)時間6年前 (2019/04/12 21:27)推噓0(2推 2噓 3→)

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※ 引述《wings1003 (娜諾娜諾)》之銘言： : 剛剛吃薯條的時候看了一下營養標示 : 油脂熱量碳水化合物跟鈉 : 好像是正常的樣子 : 但常常聽薯條是垃圾食物 : 這是什麼原因呢？ : 薯條的營養價值是什麼啊？ : ----- : Sent from JPTT on my iPhone 麥當勞的大薯：熱量376大卡蛋白質6g=24大卡脂肪16g=144大卡碳水化合物53g =200大卡膳食纖維≒0 其他營養素、礦物質≒0 以現在的飲食觀念來說，除了生酮之外都是提倡蛋白質要越多越好，最好可以到體重的1.2~2倍 g 也就是說，一個60公斤的人，一天最好可以吃到72~120g的蛋白質以薯條來看，蛋白質嚴重缺乏薯條的主要成分就是碳水跟脂肪小妹我拆開來說：首先碳水化合物的部分：現在大概都講碳水化合物的攝取量不要超過總熱量的50% 所以一個175公分高的正常男性 (不是坐在椅子上的肥宅，是偶而會去運動、散步、逛街的正常男性) 他一天的TDEE(每日總消耗熱量)大約是2000大卡 (肥宅不用想了，肥宅的TDEE一定不會那麼高，大概只有1800甚至更少) 2000*0.5 = 1000大卡分去三餐，大約就是早餐200、午餐晚餐各400 如果你在午餐或晚餐當中吃了大薯，你那一餐的碳水額度就用掉一半了而且薯條通常是漢堡套餐的附餐，只要一搭配，碳水馬上超過很多碳水太多，這是薯條被稱為垃圾食物的第一個原因再來就是脂肪：一天之中人類可以吃25%左右熱量的脂肪也是大約500大卡 = 55g 分去三餐大約是15g/20g/20g 一份大薯幾乎就把那一餐的脂肪用量給用得一乾二淨脂肪酸大致上可以分為4種 1.飽和脂肪酸 2.不飽和脂肪酸裡面的w3(omega-3) 3.不飽和脂肪酸裡面的w6 4.不飽和脂肪酸裡面的w9 飽和脂肪酸的好壞一直持續爭議中小妹我也不是專業的就不評論 w9可減少患上管道硬化、及減低心血管道及腦管道梗塞的機會。而w3和w6是互相拮抗的不可以都不吃、也不能單吃某一種要兩種都吃得剛剛好，最好可以讓w6:w3 = 4:1 w6的比例太高會引起慢性心臟病發作、血栓性中風、心律不整、關節炎、骨質疏鬆症、發炎情緒障礙、肥胖與癌症粗略的分的話飽和脂肪大部分都存在動物脂肪裡面還有一種植物油也幾乎都是飽和脂肪酸，那就是椰子油不過椰子油有很多的中鏈脂肪酸，和動物脂肪並不相同 w6存在在常見的油品，也就是種子油類比如大豆沙拉油、葵花油、葡萄籽油、花生油、麻油以及所有堅果類 w3只存在在非常少數的幾種食物大家所認為的好油，比如苦茶油、酪梨油、橄欖油都幾乎沒有w3 要吃到w3和w6的平衡，一定得吃魚類、亞麻仁油、紫蘇油、菜籽油、核桃、胡桃其他食物不是說沒有w3，但w6實在多太多，吃越多只會讓比例越失衡 w9則存在大部分所認為的好油也就是上面提到的苦茶油、酪梨油、橄欖油等麥當勞的炸油主要是植物油但成分很複雜不是單一油種但不管怎麼混，w3一定還是會不夠當你一餐裡面薯條就幾乎把脂肪用掉，你就很難有補足其他脂肪酸的機會脂肪占比太高，是被薯條稱為垃圾食物的第二個原因再來就是纖維素與各種微量營養素幾乎都是0 纖維素還可以透過麥當勞的生菜沙拉稍微補充但微量營養素就很容易缺乏所以小妹我都是從FI值(Face Index)大於7分的帥哥的牛奶裡面來補充比如小妹我們家的胡歌老公、王凱老公、業業老公、祐賢老公胡歌老公的牛奶：量最少，一次大概只有7ml 奶白濃郁，有太陽、蜂蜜、紫丁香的香氣甜度最高，近乎椰奶的滋味而且因為胡歌老公年紀最大，所以牛奶自然成熟醇厚王凱老公的牛奶：量普通，大約有8-9ml 淡米色，非常稠，幾乎是麵線糊的2倍稠度有海水、梨、薰衣草的香氣甜度適中，就像芝心甜甜圈一樣的甜鹹平衡王凱老公的聲音低沉溫暖，就像牛奶一樣沉穩低調業業老公的牛奶：量最多，常常超過10ml 色做純白，有森林、柳橙、茴香的味道甜度最低，鹹度最高，生猛有味就像業業老公本人一樣－年輕、有活力、大肌肉、性慾強、濃厚費洛蒙祐賢老公的牛奶：量也多，常常超過10ml 極淡的米白色，有草原、可可、小蒼蘭的香氣鹹中帶甜，完美融合的調味像天秤一樣在舌頭上完美平衡就像祐賢老公一樣溫柔依靠，又像鄰家大哥哥的天真傻氣老公們的牛奶不但好吃而且富含營養裡面含有大量礦物質：鈣、鎂、鉀、鋅等而且當然濃厚男性費洛蒙也是絕對少不了的每天吃一發帥哥的牛奶，有助於平衡身體失調的電解質、補充蛋白質、增強抵抗力身體好、抵抗力佳、自然百病不侵而且帥哥們的牛奶口感滑順、調味新奇，絕對是天下最好吃的東西之一遠遠就可以聞到老公們的男性體味把牛奶放到嘴巴裡面，還不用品嘗，費洛蒙就往上衝到鼻子用舌頭去打它兩下，千奇百味在嘴巴裡面爆炸旋轉就好像煙花、或是萬花筒一樣繽紛絢爛阿~薯條真好吃♥ --

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