[新聞] 一週吃魚、喝茶四次以上失智風險減半已回收
1:媒體來源
聯合新聞網
2:完整新聞標題
研究發現:每周吃魚及喝茶4次以上 失智風險減半
3:完整新聞內容
https://udn-com.cdn.ampproject.org/v/s/udn.com/news/amp/story/7266/3651896?amp
_js_v=a2&_gsa=1&usqp=mq331AQCCAE%3D#referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.com&a
mp_tf=來源:%251%24s&share=https%3A%2F%2Fudn.com%2Fnews%2Fstory%2F7266%2F36
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長期喝茶、吃魚似乎能幫助降低失智風險!中央研究院、國家衛生研究院和陽明大學進行
長達11年的追蹤研究,顯示每週攝取魚類、茶葉4次以上的人,失智風險能大幅減半,研
究團隊針對國人的營養攝取和疾病資料調查,發現常攝取植物類食物、乳製品、海鮮和魚
類的長者,認知功能程度較佳,尤其魚類和茶葉的保護作用最明顯。
團隊又分析2014年至2016年間,共1245名65歲以上長者的膳食和認知功能,發現越常攝取
水果、堅果、全穀物、麥片、咖啡、乳製品、海鮮和魚類的男女,發生輕度認知障礙的風
險越低。其中對女性有幫助的,包含茶葉、雞蛋、蔬菜和大豆製品,攝取越多者罹病率越
低。
另外,團隊又採1999年至2000年的資料,檢視裡面1436名原來沒有罹患失智的人,在到20
12年間罹患失智症的情形。發現其中有19.53%的人罹患失智,但有多吃上述食材的長者罹
病率較低,尤其經常吃魚、喝茶的人更顯著。
研究顯示,一週吃魚少於1次的人,罹病機率是25.7%,一週吃魚超過4次的人是14%。一週
吃魚和喝茶都不到1次的人,罹病率是24.1%,若一週吃魚和喝茶都超過4次的人,失智率
只有12%,降幅超過一半。
對此,中研院生物醫學研究所特聘研究員潘文涵說明,當身體處於發炎狀態容易使β類澱
粉蛋白沈積,導致腦神經元受損,提高失智的風險,而魚類富含的omega-3不飽和脂肪酸
,以及各種彩色蔬果富含的植化素能抗發炎,加上綠茶中所含的兒茶素,可以穿越血腦屏
障,把抗氧化作用帶給腦細胞。
而雞蛋和乳製品有豐富的維他命B群,能使人免於缺乏時血漿的同半胱胺酸濃度升高帶來
的神經毒性,都是預防失智症的好物。不過衛福部國健署社區健康組科長謝佩君提醒,千
萬不要因此而過量攝取單一食物,太超過的吃反而有害無益,六大類食物都要平均攝取才
能均衡健康。
心得:30cm鄉民不排除支持吃魚、喝茶合法化!
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