Re: [新聞]白玉苦瓜是瞎密？杉林農民：白玉苦瓜已回收

看板Gossiping作者gn01948540 (阿肥)時間5年前 (2018/11/09 15:38)推噓12(13推 1噓 13→)

留言27則, 18人參與討論串1/2 (看更多)

雖然韓總應該是口誤啦但他應該是賣菜賣太久，不小心講錯因為高雄出產的兩個冠上白玉之名的一個就苦瓜一個蘿蔔而且好像真的很多人沒聽過白玉苦瓜連現在高雄的代理市長都不知道高雄有產白玉苦瓜那我分享一篇讓大家瞭解一下好了 2016/06/19 示範／阿輝、林威妊、江詩雯夏季盛產的苦瓜，在炎熱的天氣吃感覺特別解熱，帶有苦味的特性其實也是許多人無法抗拒的滋味，在吃得苦中苦的同時，不妨也來了解一下苦瓜的小常識吧！一年四季都有、但以夏季產量為大宗的苦瓜，喜歡排水良好、光線充足的環境，在攝氏25 度～30度栽種生長最佳，如環境溫度低於15度，苦瓜便容易停止生長。通常2、3月時南部便開始有苦瓜上市，主要產地在屏東的南州與崁頂，4、5月時嘉義布袋的苦瓜生長佳，6、7月時台中新社、彰化二水等地正是大出的時候。白玉苦瓜：大家最常吃到的苦瓜品種，因為苦度最低，適合做成各種料理。外形成長條，常見的長度是22～25公分。通常會用於煮湯、清蒸或清炒，也很適合燉滷或做成涼拌小菜。蘋果苦瓜：是這幾年頗受歡迎的品種，價格較高。外型比較圓胖，口感多汁、脆甜，有些人會直接涼拌、生吃，亦很適合清炒、燉湯。綠苦瓜顏色青綠的苦瓜外形較多變，因為青苦瓜的果肉口感緊實，吃起來也較苦，經常會切成薄片做成涼拌或快炒的料理。大青苦瓜：綠色苦瓜中較常見的品種，與白玉苦瓜體型相仿、色澤比草綠色再發亮一些。通常會用於涼拌、打果汁。粉青苦瓜：顏色比大清苦瓜略淺一點，口感較硬、容易種植，多用於打果汁或涼拌。翠綠苦瓜：外型呈細長形，瓜體米粒（突起部分）較小，因顏色漂亮，多用於餐廳料理，適合汆燙、熱炒。山苦瓜：個頭較小、產量也少，顏色多是墨綠色，3～4公分為正常長度。苦味最重，多用於醃漬小菜，因近年來盛行生機飲食，越來越受到追求健康的民眾喜愛。苦度比一比山苦瓜＞翠綠苦瓜＞大青苦瓜＝粉青苦瓜＞白玉苦瓜＞蘋果苦瓜 https://www.google.com.tw/amp/food.ltn.com.tw/amp/article/1339 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.209.236 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1541749117.A.21A.html

推

snow118

11/09 15:39, 5年前 , 1^F

11/09 15:39, 1^F

推

oherman

11/09 15:39, 5年前 , 2^F

11/09 15:39, 2^F

這個跟510的口誤有點不一樣哦

→

bigfool11

11/09 15:40, 5年前 , 3^F