Re: [問卦] 雞烤得好能把到妹嗎？已回收

看板Gossiping作者vip4567x (肥肥小可愛)時間5年前 (2018/09/07 21:01)推噓21(22推 1噓 3→)

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以前有親戚家開過甕仔雞對烤雞也是略懂傳授你幾招重點不外乎是皮脆、肉嫩多汁、入味這幾個廢話皮脆主要在於雞皮是否夠乾多汁和入味關鍵在醃製的補水手法醃的時候就能鎖住本身水分然後用烤箱烤還是直接用火來烤也會不同以前都有吃不完的烤雞很少會買速食的看到你貼的那篇也引起本魯的好奇下幹雨的週末就從前五選了香雞城、必勝客、摳斯摳三家來嚐 https://i.imgur.com/onaElhK.jpg

來說這家民國70幾年的神店，後來被麥尻打趴退到宜蘭，最近才又復活為什麼不是整隻的本魯要配飯才會飽啊 https://i.imgur.com/bGimh7A.jpg

然後跟傳說中的脆雞皮不一樣？吃起來是有點一般的醬汁皮整體來說算好吃，雖然醬汁有入味，烤得很透但跟預期吃到的嫩度有落差只能說如果沒有賣點很容易又被年輕輩的烤雞屌打回去 10分只能給7分少了的3分，是失望另外包裝上的雞臉真的很機掰 https://i.imgur.com/gDkOrlH.jpg

再來這個比薩店的厚燒醬烤雞我最好奇它想學拿坡里不誤正業做雞？ https://i.imgur.com/UbFc1wj.jpg

本來想說是拿來充數或是騙錢的附餐，結果意外有水準的做法算是主流的醬燒烤雞，肉嫩能咬出汁裡面肉也有巴著醬色入味的其一關鍵應該也是因為它雞雞小醬汁容易入味以速食配角來說不輸主角比薩我個人覺得贏香雞城 10分給8分缺的2分就是相較其他兩個個頭太小曾經潮到出水的摳斯摳烤雞本魯手氣好像不好買到操灰搭的肉柴到靠杯，味道也很差算是踩雷 https://i.imgur.com/ZAduIIy.jpg

味道都只有在皮上裡面肉跟水煮雞一樣吃到很不爽但前面說的那些烤雞手法賣場大量製作確實不可能 10分只有4分雖然烤箱製作不能跟傳統的烤雞相比但以上面幾隻來說還是可以分出入味跟跟不入味有汁跟沒汁上心得必勝客>香雞城>摳斯摳總結如果雞雞沒味就不要出來被屌打結案 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.177.114 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1536325301.A.005.html

噓

Neil0503

09/07 21:02, 5年前 , 1^F

09/07 21:02, 1^F

推

akko76815

09/07 21:02, 5年前 , 2^F

09/07 21:02, 2^F

推

gbtplayer

09/07 21:04, 5年前 , 3^F

09/07 21:04, 3^F