Re: [新聞] 飛機餐很難吃 不是航空公司的錯已回收

看板Gossiping作者 (Damn鄭哥)時間7年前 (2018/09/07 09:39), 編輯推噓1(103)
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※ 引述《runa2 (世界のももクロNO.1)》之銘言: : 蘋果 : 飛機餐很難吃 不是航空公司的錯 : 人離不開吃,坐飛機也會有飛機餐,比起好吃的飛機餐,我們更常遇見難吃的飛機餐, : 其實這不是航空公司的錯,而是你的錯。 : 具體來說是你味覺的錯,人類的味蕾受到許多因素影響,包括濕度、氣壓、嗅覺,甚至 : 有聽覺,當你在飛機上時,這些因素影響甚鉅。 : 首先,人類舒適的濕度大約在45%~65%,但由於機艙內空氣是吸取外面濕度很低的高空 : 氣,導致機艙相當乾燥,濕度下降到20%,甚至更低,比一些沙漠還要乾。 : 再來是氣壓,飛機上的氣壓遠低於陸地,飛機的巡航高度約在1萬2千公尺海拔左右,但 : 艙內會加壓到相當於海拔2500公尺,否則你會感到呼吸困難。 : 乾燥加上低壓會使你口乾舌燥,當口腔的唾液量減少,味蕾對甜味和鹹味的敏感度,會 : 降30%,但酸苦辣則不受影響,甚至味道可能更重。 : 第三則是嗅覺,其實食物的「風味」主要是由味覺與嗅覺組成,其中嗅覺佔了80%左右 : 氣味透過鼻腔黏膜內的嗅覺受器將訊息直接傳到大腦,但當鼻腔內很乾燥時,大腦收到 : 味的訊號就會減少,讓食物味道比平時寡淡兩倍。 : 最後一點是聽覺,飛機上周遭的噪音也會有影響,一些研究表明在嘈雜環境下用餐,會 : 在安靜環境下用餐,更難感受到甜鹹度,不過科學家並不確定噪音為何能改變食物風味 : 但這可能與鼓索神經有關,對特定聲音的有反應,鼓索神經從舌頭前端的味蕾連接到你 : 中耳,所以轟轟轟的飛機引擎聲,和嘰嘰喳喳的聊天聲,都會讓飛機餐變得更難吃。( : 際中心/綜合外電報導) : https://tw.appledaily.com/recommend/realtime/20180907/1425404 : 自己帶上去的食物和空姐給的飲料也沒變難吃阿= = 本魯去年去香港搭長榮 餐點有咖哩麵包跟水跟米果 附一杯果汁 覺得最好吃的是長榮附的米果 因為幹你媽那麵包是冷的 表面的酥皮冰的就特別奇怪 微波一下很難ㄇ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.1.163 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1536284394.A.CC1.html

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