Re: [新聞] 飛機餐很難吃　不是航空公司的錯已回收

看板Gossiping作者VVizZ (我很窮)時間5年前 (2018/09/07 09:07)推噓13(15推 2噓 22→)

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※ 引述《runa2 (世界のももクロNO.1)》之銘言： : 蘋果 : 飛機餐很難吃　不是航空公司的錯 : 人離不開吃，坐飛機也會有飛機餐，比起好吃的飛機餐，我們更常遇見難吃的飛機餐，但 : 其實這不是航空公司的錯，而是你的錯。 : 具體來說是你味覺的錯，人類的味蕾受到許多因素影響，包括濕度、氣壓、嗅覺，甚至還 : 有聽覺，當你在飛機上時，這些因素影響甚鉅。 : 首先，人類舒適的濕度大約在45%~65%，但由於機艙內空氣是吸取外面濕度很低的高空空 : 氣，導致機艙相當乾燥，濕度下降到20%，甚至更低，比一些沙漠還要乾。 : 再來是氣壓，飛機上的氣壓遠低於陸地，飛機的巡航高度約在1萬2千公尺海拔左右，但機 : 艙內會加壓到相當於海拔2500公尺，否則你會感到呼吸困難。 : 乾燥加上低壓會使你口乾舌燥，當口腔的唾液量減少，味蕾對甜味和鹹味的敏感度，會下 : 降30%，但酸苦辣則不受影響，甚至味道可能更重。 : 第三則是嗅覺，其實食物的「風味」主要是由味覺與嗅覺組成，其中嗅覺佔了80%左右， : 氣味透過鼻腔黏膜內的嗅覺受器將訊息直接傳到大腦，但當鼻腔內很乾燥時，大腦收到氣 : 味的訊號就會減少，讓食物味道比平時寡淡兩倍。 : 最後一點是聽覺，飛機上周遭的噪音也會有影響，一些研究表明在嘈雜環境下用餐，會比 : 在安靜環境下用餐，更難感受到甜鹹度，不過科學家並不確定噪音為何能改變食物風味， : 但這可能與鼓索神經有關，對特定聲音的有反應，鼓索神經從舌頭前端的味蕾連接到你的 : 中耳，所以轟轟轟的飛機引擎聲，和嘰嘰喳喳的聊天聲，都會讓飛機餐變得更難吃。（國 : 際中心／綜合外電報導） : https://tw.appledaily.com/recommend/realtime/20180907/1425404 : 自己帶上去的食物和空姐給的飲料也沒變難吃阿= = 感覺就是空廚業配銷火文飛機餐低等艙本來就是能吃就好所有東西講究不讓人隨便烙賽因為飛機上廁所不多很不方便東西都是現成的拿去加熱而已本來食物回熱就沒有剛煮好那麼香口感也沒那麼好這不是廢話不然為什麼飛機上的易開罐啤酒跟飲料味道還是很好隨便有人點了一碗泡麵幹你娘香到所有人都醒來都要點一碗空中小姐又在那裏不爽馬的幹要不是為了鞋墊真想好好教訓她們一頓口亨 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.21.120.163 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1536282439.A.FA8.html

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ERQQ

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09/07 09:09, 5年前 , 2^F

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abelppa

09/07 09:10, 5年前 , 3^F

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