Re: [問卦] 水果冰哪間店不是都一樣嗎？已回收
※ 引述《cool5566 (酷哥56)》之銘言：
: 剛剛看新聞再介紹什麼芒果冰名店
: 想吃還要排隊
: 我一直覺得很奇怪，芒果冰這種不是一點技術含量都沒有的東西嗎
: 就機器刨冰+切好的芒果+煉乳，這誰都能做啊
: 只要店家芒果的量敢放，馬都能很好吃
: 為什麼老是會有說哪間冰店很好吃的言論出來？
: 有掛嗎？
其他各種做芒果冰沙或芒果醬的先不討論.
就單純以新鮮芒果+冰+煉乳來說好了,
煉乳大部分是老鷹或燕子這兩牌,沒啥好說,味道也不差.
還沒看過哪間芒果冰自己煉製這麼搞剛的.
芒果大部分是金煌或愛文,
愛文-皮紅肉黃,香氣濃郁又甜,比較貴小顆.
金煌-肉多,香氣味道比愛文淡很多,比較便宜大顆.
大部分冰店都是用金煌,
吃過愛文的應該不會想去吃金煌.
還沒看過有人用土芒果.
再來是冰了,一大堆都是叫廠商送冰來,
很多黑心都是不過濾,自來水連煮都不煮,
直接做成冰塊,這種通常吃起來會有自來水味,
你自己買個礦泉水跟自來水生喝就知道,
好一點的有X重過濾,這種冰塊吃來味道就是不一樣.
剩下的就是冰塊磨大塊還是磨細粉.
所以哪間芒果冰比較好吃,
的確是非常能簡單就分出來了.
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