Re: [問卦] 飯店賣的粽子為什麼多半是北部粽?已回收
※ 引述《MotleyCrue (克魯小丑)》之銘言:
: 端午收到很多親友送的來自各方知名酒店飯店的粽子
: 狂吃幾天發現
: 鹹粽清一色都是北部粽
: 正常來說 飯店酒店聘請的一級主廚為了賺錢肯定不會自砸招牌
: 所以他們只做北部粽是否已經說明北部粽>南部粽?
: 有沒有八卦?
: 南部粽沒一個能吃的 噁心
飯店經營講求成本、營利、效率
賣北部粽 只要準備油飯+粽葉就好
消費者想吃油飯 OK
消費者想吃粽子 用粽葉取帶餐盒 OK
備貨成本降低 效率提升 營利提高
懂?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.237.89.241
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飯店只要準備"油飯"就好
省時省力省成本
不代表北部粽上得了檯面
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誰跟你一直煮...
※ 編輯: DALUGI (36.237.89.241), 06/18/2018 13:26:38
噓
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