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討論串[問卦] 飯店賣的粽子為什麼多半是北部粽?
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[問卦] 飯店賣的粽子為什麼多半是北部粽?已回收
推噓4(10推 6噓 12→)留言28則，0人參與, 6年前最新作者MotleyCrue (克魯小丑)時間6年前 (2018/06/18 13:12), 編輯資訊
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端午收到很多親友送的來自各方知名酒店飯店的粽子. 狂吃幾天發現. 鹹粽清一色都是北部粽. 正常來說 飯店酒店聘請的一級主廚為了賺錢肯定不會自砸招牌. 所以他們只做北部粽是否已經說明北部粽>南部粽?. 有沒有八卦?. 南部粽沒一個能吃的 噁心. --. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc
#2
Re: [問卦] 飯店賣的粽子為什麼多半是北部粽?已回收
推噓-1(0推 1噓 5→)留言6則，0人參與, 6年前最新作者DALUGI (大陸雞)時間6年前 (2018/06/18 13:18), 6年前編輯資訊
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飯店經營講求成本、營利、效率. 賣北部粽 只要準備油飯+粽葉就好. 消費者想吃油飯 OK. 消費者想吃粽子 用粽葉取帶餐盒 OK. 備貨成本降低 效率提升 營利提高. 懂?. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.237.89.241. ※ 文章網址: https://
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