Re: [問卦] 青蛙好吃嗎已回收

看板Gossiping作者uclala (Noon.F.F.)時間7年前 (2018/05/25 06:06)推噓0(2推 2噓 3→)

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看到推文有人說整隻青蛙咬下去不會噴西米露嗎之類的… 其實蛙的生殖腺還真的是可以吃的。會拿來食用的部分是母蛙的輸卵管腺準備繁殖的母蛙肚子裏頭會有兩個黃色彎曲成團的組織。取出來以後切碎泡水就會大量吸水膨大成Q彈凝膠狀，就可以進行料理了。聽起來很難想像？這就是宮廷劇中常見的滋補品「雪蛤」喔。原本的雪蛤是特別指中國林蛙的輸卵管腺，不過現在一般是用其他蛙代用。例如很大隻加工容易的牛蛙 (感覺滋補效果比較弱，所以加量大放送) 撇開不知道到底有沒有用的養顏滋補療效，其實雪蛤本身也不難吃。沒有顯著的味道，口感像粉圓一樣軟軟的帶有點Q度。搭配桂圓紅棗等煮成甜湯看起來絕對是很正常的甜品，外觀蛙要素0% 是大多數人都能輕鬆入口的蛙料理呢不要知道真相的話啦… -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 172.105.200.195 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1527199595.A.E8D.html

噓

saskuran

05/25 06:07, 7年前 , 1^F

05/25 06:07, 1^F

→

uclala

05/25 06:22, 7年前 , 2^F

05/25 06:22, 2^F

噓

EDGEo93353

05/25 08:05, 7年前 , 3^F

05/25 08:05, 3^F