Re: [問卦] 有無排隊一小時買珍奶的八卦？已回收

看板Gossiping作者 (小羊)時間6年前 (2018/05/22 04:20), 6年前編輯推噓68(70推 2噓 35→)
留言107則, 75人參與, 6年前最新討論串2/2 (看更多)
八卦就是，很多人都以為直接把台灣這樣手搖飲料搬來國外 就可以賺大錢賺翻了，一杯台幣125薛盤子囉～～～ 這個真的想太多了.... 我就拿美國這裡作例子。 紐約那邊或許華人多還有些市場，畢竟華人多，但要擴大企業行銷太難了。 口味和消費型態差太多。 像小弟我本身是在美國中部這裡做奶茶店的。 當初也是想著要直接把台灣的飲料模式搬過來，但很多東西實在是太不一樣了。 我以下可以簡短說明些。 第一，茶的知識和了解。 我之前有發過文，美國人其實大多數根本不了解"茶"是什麼？ 他們對於茶的概念還是著重於像是那種傳統的茶壺泡茶。 要不然就是餐廳點一杯ice tea，只有甜與不甜兩種，也不知道這其實就是紅茶。 他們根本就不會知道啥是茉莉綠茶、烏龍茶、青茶或是鐵觀音等等等的。 然後這裡的星巴克賣的抹茶拿鐵或是星冰樂，英文就是Green Tea Latte。 所以也相對的讓美國很多人以為抹茶就完全等於綠茶，不知道綠茶其實有很多種類。 第二，口味的不同。 亞洲人多數喜歡重視食物的原味，比較不大會添加許多的調味料。 要加也是會那種多層次的例如中餐等等。 但美國人的食物，多數比較"單一"。 所以才會很多人來到美國吃東西喝東西，抱怨為啥蛋糕這麼死甜之類的。 而我在店裡就常常需要客製化，像是亞洲人多數需要去冰或是半糖。 但這種口味絕對沒法做給美國人，他們常常會覺得不夠甜，然後就來抱怨說啥是不是 偷工減料.....先生.....你是喝糖水還是要喝茶啊....? 所以像是台灣奶茶店，都正常只有茶和奶茶的品項。 但我們店裡就會有多一倍的品項，會多了冰沙(Slush)和奶昔(Snow)。 然後裡面加料像是珍珠或是椰果之類的。 第三，食物原料的知識 很多我們在亞洲常見的東西，美國根本是沒有的！ 應該要說在他們這裡不常見。 例如，芋頭！ 對，就是芋頭，一個在台灣很常見的食物。 常常他們會問說，Taro是啥，但你要我解釋又真的很難解釋。 就跟你假如問我啥是香蕉？我也回答不出來一樣。 還有像是仙草，冬瓜....都是例子。 第四，原物料來源成本考量 這方面就牽扯到營運面了。可能紐約比較沒有這方面的問題。 但像是店裡許多原物料，都得從世界各地運送。 但運費包含海運和路運，假如全部從台灣送過來的話。 時間和金錢就整個爆炸了！所以相對的有些東西的味道沒法做的這麼道地。 應該要說，做的這麼道地，美國人也不接受，那完全是在浪費時間。 以上四個是我小小列出來的，或許還有許多神人比我更厲害，在等待各位大神補充。 我自己現在是去年開店，現在已經做了快一年。 本身本來是這個大學城大學的研究生，畢業後就決定直接在這做生意。 美國這裡做生意一開始真的沒有台灣來的簡單，尤其困難很多。 像是裝潢或是訂購許多用具儀器，什麼都得要自己來！！ 不像台灣其實很多廠商都可以全包好。 什麼？你跟我說美國這裡也有廠商？金額動不動兩三萬美金，你花的下去嘛.....? 然後關於防火和建築及健康執照這些確實這裡也相對嚴格。 但美國人辦事效率實在是不敢恭維..... 所以做很多事情都要提早去用，要不然執照我等了將近三個月，要不是提早申請， 店就得要在那邊空租三個月，錢就燒光了。 我也是做到快一年了，現在也有賺的一點錢回來，正在籌備今年秋天二號店的開幕。 然後像是我剛剛最前面說的，台灣可能開店成本一兩百萬就可以開間好的餐飲店。 美國這裡的成本就高上許多，我們二號店的成本光是裝潢就預算曜30萬美金了.... 主要是在這邊，也得要打入美國人市場，不能跟許多這裡中餐館，都是只為了賺錢。 美國中餐館多數都是炒短線，所以不大懂得什麼行銷手段。 如果各位能有機會來我們這，跟我說你是台灣人，我立刻請你們喝！ ※ 引述《UIOP7945 (~"~)》之銘言： : 這是台北汐止的comebuy : https://i.imgur.com/kZHJZNl.jpg
: （來源：妙妙琳） : 這是德國柏林的comebuy : https://i.imgur.com/Zb3FpzD.jpg
: 你沒有看錯 他們不是在等公車， : 而是花一小時，排隊買一杯125台幣的珍奶。 : 有沒有巷口飲料店出國變台灣汁光的八卦... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 69.29.93.55 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1526934006.A.0EB.html
推
05/22 04:22, 6年前 , 1F
講亞洲人喜歡食物原味...根本除了日韓台以外，
05/22 04:22, 1F
推
05/22 04:23, 6年前 , 2F
柏林那家comebuy還不錯 裡面還有漫畫看 讚
05/22 04:23, 2F
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05/22 04:23, 6年前 , 3F
東亞和南亞哪個國家的口味不重
05/22 04:23, 3F
推
05/22 04:23, 6年前 , 4F
嘻嘻☺
05/22 04:23, 4F
推
05/22 04:29, 6年前 , 5F
0.0
05/22 04:29, 5F
推
05/22 04:36, 6年前 , 6F
所以才要加盟阿...
05/22 04:36, 6F
推
05/22 04:41, 6年前 , 7F
認真分享推
05/22 04:41, 7F
推
05/22 04:46, 6年前 , 8F
勇氣創業給推
05/22 04:46, 8F
推
05/22 04:47, 6年前 , 9F
東岸有功夫茶，感覺還行。
05/22 04:47, 9F
推
05/22 04:52, 6年前 , 10F
認真 專業文 推推
05/22 04:52, 10F
推
05/22 05:02, 6年前 , 11F
推推 長知識
05/22 05:02, 11F
推
05/22 05:03, 6年前 , 12F
30萬美金 成本真高
05/22 05:03, 12F
推
05/22 05:05, 6年前 , 13F
中部我以為只剩下快可利 西部因為華人多 所以珍奶就跟台灣
05/22 05:05, 13F
→
05/22 05:05, 6年前 , 14F
一樣 只是很貴 可以調整甜度冰塊 也有一堆有的沒的配料
05/22 05:05, 14F
其實冰塊甜度和配料我們店也都有 我們就是看上中部沒有什麼大廠商打進來的市場可能 性才開的 平常店裡就是這樣 https://i.imgur.com/6Zr4J19.jpg
推
05/22 05:07, 6年前 , 15F
30萬美 0.0
05/22 05:07, 15F
※ 編輯: sctty (69.29.93.55), 05/22/2018 05:11:33
推
05/22 05:09, 6年前 , 16F
長知識
05/22 05:09, 16F
推
05/22 05:13, 6年前 , 17F
推
05/22 05:13, 17F
推
05/22 05:17, 6年前 , 18F
看起來人還蠻多的 有時候台灣遊子在外留學 喝到一杯珍奶就
05/22 05:17, 18F
→
05/22 05:17, 6年前 , 19F
是滿滿的鄉愁 開一兩個小時的車都值得
05/22 05:17, 19F
→
05/22 05:24, 6年前 , 20F
想噓亞洲人不會添加很多調味料....
05/22 05:24, 20F
推
05/22 05:28, 6年前 , 21F
店在哪？
05/22 05:28, 21F
→
05/22 05:33, 6年前 , 22F
其實調味料主要是甜食啦 美國人的甜食是真的超級甜 台南人
05/22 05:33, 22F
→
05/22 05:33, 6年前 , 23F
去那邊都會被甜死 看krispy kreme就知道了 那甜度很普通
05/22 05:33, 23F
推
05/22 06:00, 6年前 , 24F
休士頓的85度C也是到晚上快十點還一堆人
05/22 06:00, 24F
→
05/22 06:01, 6年前 , 25F
但他們的芋頭麵包真的是不錯吃～在異地解解饞
05/22 06:01, 25F
推
05/22 06:01, 6年前 , 26F
抹茶要講matcha吧
05/22 06:01, 26F
推
05/22 06:14, 6年前 , 27F
爹我是您遺忘在台灣的兒子啊
05/22 06:14, 27F
推
05/22 06:18, 6年前 , 28F
很多在美國分店都是幾乎華人在買的
05/22 06:18, 28F
推
05/22 06:20, 6年前 , 29F
能在非華人多的地方開店才是真本事
05/22 06:20, 29F
→
05/22 06:23, 6年前 , 30F
中國學生超愛芋香 我這東偏內的大學城(？)飲料店很賺因為
05/22 06:23, 30F
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05/22 06:24, 6年前 , 31F
華人(亞洲)學生超級無敵多 然後老外實在有夠愛椰果之類甜
05/22 06:24, 31F
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05/22 06:25, 6年前 , 32F
個要死的東西… 但說實話這裡就是白人黑人星巴克 亞洲人(
05/22 06:25, 32F
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05/22 06:25, 6年前 , 33F
含印度)喝手搖 (雖然我是喝水派…
05/22 06:25, 33F
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05/22 06:33, 6年前 , 34F
看下來 紐約蠻多人知識不足的吧
05/22 06:33, 34F
推
05/22 06:44, 6年前 , 35F
能在國外開店真了不起 祝生意興隆
05/22 06:44, 35F
推
05/22 06:44, 6年前 , 36F
第3點 圖片印幾張出來不就好了?
05/22 06:44, 36F
推
05/22 07:05, 6年前 , 37F
推
05/22 07:05, 37F
還有 30 則推文
→
05/22 09:15, 6年前 , 68F
心的…沒加那些東西還會有人懷疑你偷工減料
05/22 09:15, 68F
推
05/22 09:17, 6年前 , 69F
yam是地瓜
05/22 09:17, 69F
→
05/22 09:18, 6年前 , 70F
看看板上跟路邊一堆人在嫌沒加香料的麵包難吃就知道了…
05/22 09:18, 70F
→
05/22 09:18, 6年前 , 71F
而且那些店還是真材實料得獎過的，被嫌得一塌糊塗…應該
05/22 09:18, 71F
→
05/22 09:19, 6年前 , 72F
說至少台灣很多人不吃「原味」因為會覺得「不夠味」
05/22 09:19, 72F
推
05/22 09:24, 6年前 , 73F
不、我倒覺得美國人吃比較原味、例如生菜、肉排、烤雞
05/22 09:24, 73F
→
05/22 09:24, 6年前 , 74F
、調味都非常簡單，還有無調味餅乾配起司就是一餐QQ，
05/22 09:24, 74F
→
05/22 09:24, 6年前 , 75F
台灣吃沙茶、炒肉的肉還要醃製這種完全也是沒有原味啊
05/22 09:24, 75F
→
05/22 09:25, 6年前 , 76F
。但是、點心根本另外一個世界！！從蛋糕餅乾到飲料全
05/22 09:25, 76F
→
05/22 09:25, 6年前 , 77F
部糖像不要錢一樣，根本就是有蛋糕造型的糖塊和糖漿，
05/22 09:25, 77F
→
05/22 09:25, 6年前 , 78F
可能沒有糖他們會糖癮發作？
05/22 09:25, 78F
推
05/22 09:33, 6年前 , 79F
推 長知識
05/22 09:33, 79F
推
05/22 09:39, 6年前 , 80F
推
05/22 09:39, 80F
噓
05/22 09:40, 6年前 , 81F
你能夠賺錢很屌了 在台灣開飲料店你賺個屁
05/22 09:40, 81F
推
05/22 09:48, 6年前 , 82F
推 有機會去捧場
05/22 09:48, 82F
推
05/22 10:17, 6年前 , 83F
謝謝分享 麻煩提供店名地址 有機會一定去捧場
05/22 10:17, 83F
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05/22 10:17, 6年前 , 84F
台灣開飲料店 不是不能賺 是一間店的利潤
05/22 10:17, 84F
推
05/22 10:17, 6年前 , 85F
推 但沒說你在哪? 店名?
05/22 10:17, 85F
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05/22 10:18, 6年前 , 86F
大概就是比上班族好一些 但承擔很多責任
05/22 10:18, 86F
→
05/22 10:18, 6年前 , 87F
當然 比較自由些 是 優點 但是真的很競爭
05/22 10:18, 87F
推
05/22 10:25, 6年前 , 88F
05/22 10:25, 88F
推
05/22 10:41, 6年前 , 89F
推
05/22 10:41, 89F
推
05/22 10:42, 6年前 , 90F
推 所以Teavana倒不是沒原因
05/22 10:42, 90F
推
05/22 11:37, 6年前 , 91F
推
05/22 11:37, 91F
推
05/22 12:23, 6年前 , 92F
哪？
05/22 12:23, 92F
推
05/22 12:25, 6年前 , 93F
加油
05/22 12:25, 93F
推
05/22 12:52, 6年前 , 94F
台灣人吃什麼都很愛加醬 一加下去味道都跑掉啦 生魚片加
05/22 12:52, 94F
→
05/22 12:52, 6年前 , 95F
醬油芥末 還吃的出鮮度原味?水餃鍋貼等等也是 不太認同你
05/22 12:52, 95F
→
05/22 12:52, 6年前 , 96F
的說法 只是東西方人下手的地方不一樣
05/22 12:52, 96F
推
05/22 13:31, 6年前 , 97F
結果你也沒說你在哪，是要怎麼找
05/22 13:31, 97F
噓
05/22 13:38, 6年前 , 98F
紅明顯，啊你讀大學後，賣飲料，幹嘛讀
05/22 13:38, 98F
→
05/22 13:38, 6年前 , 99F
直接賣不好嗎？
05/22 13:38, 99F
→
05/22 13:38, 6年前 , 100F
我記得美國學費很貴的
05/22 13:38, 100F
→
05/22 13:54, 6年前 , 101F
我在這念了兩個碩士 全拿獎學金....還有薪水負擔生活費....
05/22 13:54, 101F
→
05/22 13:55, 6年前 , 102F
誰跟你說出國唸書一定要花家裡錢...有能力人人都能唸好嗎
05/22 13:55, 102F
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05/22 13:56, 6年前 , 103F
然後我就是有看到市場 以後想擴大開分店 才投入這市場的
05/22 13:56, 103F
→
05/22 13:56, 6年前 , 104F
好歹也念了統計跟經濟的學位 幹嘛不用
05/22 13:56, 104F
推
05/22 15:35, 6年前 , 105F
推一個，就記得你有發過文談過在美國中部賣珍奶這件事
05/22 15:35, 105F
推
05/22 17:56, 6年前 , 106F
祝生意興隆！加油！
05/22 17:56, 106F
推
05/22 20:44, 6年前 , 107F
推
05/22 20:44, 107F
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