[新聞] 為一塊沙其瑪義美總經理高志明研究滿文已回收

看板Gossiping作者Buildy (激光瞄準!!)時間7年前 (2018/04/23 20:21)推噓1(8推 7噓 13→)

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1.媒體來源: 信傳媒 2.完整新聞標題: 為了一塊沙其瑪　義美總經理高志明研究起全台只有2人會說的滿文 3.完整新聞內文: 許多人都不知道，義美食品總經理高志明除了在食安、農業問題上有一番建樹外，事實上，他在「文化保存」的上頭，也下了非常多的功夫。因為一個沙其瑪點心，高志明研究起滿文拿出義美的明星商品沙其瑪系列仔細一瞧，你會發現上面有許多看不懂的文字，而那就是「滿文」。原來沙其瑪這個點心，其實是發源於滿州，是清朝滿州皇族的宮廷點心，在滿文的意思原本是「切割」，因為是用簡單的原料作成大塊，再裁切成小方塊來食用得名，之後為了方便閱讀才音譯為沙其瑪。「之前有一次，有會滿文的學者從日本和中國來，他們看到嚇了一跳，因為他們認為這可能是現在世界上僅存有滿州文的商品，」高志明的語氣中帶著自豪，將近20年前，為了研發沙其瑪這項產品，他開始研究滿州文化，還特地跑到故宮、滿族協會等地方到處請教學者，學習滿文。全台灣會說正統滿文的人，恐怕只剩下2位高志明說，現在全台灣懂得閱讀滿文的人大約還有1、20個，但會說的恐怕只剩下2個人，一位是從新疆嫁到台灣宜蘭的錫伯族小姐，因為當初清朝入關時，派了許多兵到新疆屯墾，軍隊駐足之後就開始教錫伯族人滿文，很可惜的是，經過百年後，當地會說滿文的人也只剩下1萬多人。書讀得多、尤其熱愛歷史相關書籍的高志明，隨口都是一段歷史典故。他說，還有另外一位則是高齡已經84歲的滿文教授廣定遠，廣定遠是老國大代表、滿文學者廣祿的兒子。認識已經非常多年的他們，為了保存滿州文化，高志明還請廣定遠到義美錄製一系列的教學影帶。雖然滿文看似與我們的生活沒有太大的關聯，但其實這對研究整個東亞的歷史來說非常重要，尤其是16世紀到20世紀之間的中國與台灣歷史。高志明有原住民血統，研究少數民族成興趣高志明過去曾經向媒體提及，自己是渤海女真的後裔，這個民族曾經是塞外民族，過去因為遷徙的緣故，有些人去了朝鮮，也因此韓語和閩南語的「高」字發音都相同，此外還有有些人則來到台灣成為原住民，因為這樣與自身相關的歷史淵緣，便對少數民族感到很有興趣。其實因為相同祖先的緣故，高志明也算有著原住民血統。在提高國內農業發展的願景下，去年也和屏東縣原住民農業推動協會簽約10年契作收購紅藜，接著再契作小米與樹豆等原住民傳統雜糧。在簽約儀式上，他致詞時還說，對於自己在台灣生活了這麼長一段時間，卻不會說原住民語感到非常抱歉。抱著「彌補」的心情，義美新推出添加台灣紅藜的蘇打餅的包裝上，索性直接把14族原住民族語言的「紅藜」名稱寫上去，旁邊還標示著「若有拼音誤差，煩請指教」，十足像極了高志明的風格。 4.完整新聞連結 (或短網址): https://www.cmmedia.com.tw/home/articles/9556 5.備註: 義美真的不只在食品、農業上努力而是時時刻刻思考到底怎麼樣做才能讓大家的生活更好完全反映台灣人熱情關心但是又踏實努力的個性推推 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.71.247 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1524486102.A.848.html

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xzcb2008

04/23 20:22, 7年前 , 1^F

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推

MJdavid

04/23 20:22, 7年前 , 2^F

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FlynnZhang

04/23 20:22, 7年前 , 3^F

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