Re: [新聞] 部落客林氏璧證實為台大公職醫師 遭記過已回收
※ 引述《ccs94a15 (Gloria)》之銘言:
: 針對這件事大概把想法寫出來,和大家分享。先聲明本人拒絕業配,也討厭業配文。
: 正文開始:
: 知名部落客 日本自助旅遊中毒者林氏壁被台大醫院記過一事,除了曝光林氏壁的真實身
其實業配也沒什麼不好,人家免費內容給你看,看一下廣告業配也是應該的
問題是有時侯業配的梗弄的太瞎
像這是他在部落格介紹的炸豬排老店,燕樂的故事,
他想講的像是日本人種族騎士的故事,不過有去吃過成藏的人那麼多
應該沒幾個人對這故事會買單。池上燕樂也是海放馬先生的店
https://linshibi.com/?p=1654
離開時我問林小姐可否和老闆照相,老闆忽然開口說中文,真是把我嚇到了@@ 我一直以
為會說三代目就應該是繼承家業的XD 第三代店主馬先生是中國人,來日本約十四年了,
經過七年的修業,七年前從二代店主手上繼承這家店。我有在Tabelog評價上看到一些店
主改了所以味道變了的評價,然後說在池上這個也是弟子出去開的燕樂比較好吃。但我吃
到的真的已經是好吃的不得了了,難道以前更好吃嗎@@
新橋的名店燕樂豬排目前是三代目,但目前東京不只一家燕樂。新橋燕樂老闆娘和我講了
一些八卦。第三代店主馬先生是中國人,來日本約十七年了,經過七年的修業,十年前從
二代店主手上繼承這家店。而在繼承的當時,其實前面還有大弟子和二弟子在。當然二代
目竟然要傳給馬老闆一個外國人,這兩個人是非常不服氣的。
其後大弟子在池上,用了燕樂名字開了店。而二弟子成藏先生是二代目老闆親哥哥的兒子
,在馬老闆決定做三代目之時,為了將來人事的安排,二代目就請求成藏様辭職,他辭職
後在台場附近就職數年,後來2010年在高田馬場開了豬排店,可能因為擔心用燕楽的名字
肯定輸池上店(因為二弟子的技術不如大弟子),故用了自己的名字命名,技術依舊是待
在燕楽十八年來修習到的厚切低溫慢炸功夫。
目前在Tabelog評價上,這兩家出去開的燕樂傳人的店分數都比新橋燕樂高。而且是高滿
多的,大概是4分和3.5分的差距。是否真有這樣的差距?有沒有可能是出自對於外國人的
不信任?(Tabelog的評價中還真有人很老實的說,就是看到是外國人經營覺得怪怪的)
2016年11月,三家都已吃過,我個人的排名:
新橋燕樂(正宗燕樂三代目傳人馬寶春)> 成藏(二代目的侄子) > 池上燕樂(二代目
最早的徒弟)。
tabelog
https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13114695/
成藏
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131714/13034183/
池上燕樂
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完整討論串 (本文為第 9 之 12 篇):