Re: [問卦] 請問二世祖北部這一攤賺多少?已回收
做吃的成本的部分,除了人員師傅與場地費,還有食材跟耗材類算算
一般淨利率抓在35-40%上下,加上他一堆是拉贊助,
出菜也沒因此提高水準,代表事實上他淨利率可以估算更高
不過這邊低估下40%好了,一桌13,000,120桌
120*13000*0.4=62.4萬以上
結案
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