討論串[問卦] 請問二世祖北部這一攤賺多少?
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推噓6(6推 0噓 4→)留言10則,0人參與, 8年前最新作者abasqoo (德莫尼克)時間8年前 (2017/12/25 04:42), 編輯資訊
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做吃的成本的部分,除了人員師傅與場地費,還有食材跟耗材類算算. 一般淨利率抓在35-40%上下,加上他一堆是拉贊助,. 出菜也沒因此提高水準,代表事實上他淨利率可以估算更高. 不過這邊低估下40%好了,一桌13,000,120桌. 120*13000*0.4=62.4萬以上. 結案. --.

推噓7(8推 1噓 3→)留言12則,0人參與, 8年前最新作者ahqMrAlbis (小夜夜)時間8年前 (2017/12/24 20:57), 編輯資訊
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照之前鄉民爬出來的文...二世祖之前辦一桌6000食材比這個好都有賺了. 這次一萬三表示淨賺7000以上一桌. 還賺到額外的業配冰淇淋贊助 媒體報導. 所以看起來這一波起碼賺7000 X 120桌= 84萬. 鄉民真蠢阿. --. 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136
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