Re: [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了？已回收

看板Gossiping作者lorleninmam (勞崙馬)時間8年前 (2017/12/23 09:17)推噓4(4推 0噓 3→)

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※ 引述《tai0916 (見習占卜師(徵募案例))》之銘言： : ※ 引述《freeunixer (離自相空她相)》之銘言： : : 噓 colapola: 不是說要屌打飯店? 又變辦桌可以隨便一點 12/23 04: : : → freeunixer: 說價格太離譜或菜色很差,要有實證比較能取信於人. 12/23 04: 小魯錯過這次機會只能從網路上看圖，雖然食材感覺不差，但其他方面就...... 因為沒吃到，不過相信"吃起來"應該是不錯啦！也相信二世祖在保鮮和衛生方面有下功夫，可很多人反應部份菜色要冷不冷要熱不熱，這就有點不好了...... 料理本身呈現出來的，除了食材好外，真的不怎麼有吸引力，我的期望是聞起來吃起來看起來要好吃，但看起來除了擺盤一般外，料理本身也沒有展示出應有的光芒。或許因為吃米不知道米價，如果是我不會想花1300吃這個，雖然不少豪華食材，但不是一堆豪華食材堆起來就是美味的一餐，食材很好很新鮮不會講，反正不是很喜歡吃這種。其實大家一直拿13,000/桌來比較有點不公平， (1) 通常說喜宴一桌N千，都是扣掉場地費的價格，而且很少團隊會從台灣頭尾跑辦桌吧？ (2) 普通餐廳的場地成本一定沒有這次這麼高。如果說扣掉一些非一般性成本，這桌用8000~9000來算的話，這種菜色已經很棒了！但還是不會想吃XD 寧願食材成本降一點，整體質感提升一點，不是要提升很多，只要求達到一般等級就好。 : 剛剛給長年做水咖和吃義消親友的岳父看鄉民宴的菜 : 他第一時間問這是在哪裡辦 : 他聽到在北部宮廟辦，說差不多一萬五 : 如果在飯店辦沒有兩萬不會起來 : 他說在南投這樣差不多八九千 : 地點也是要在自家 : 如果在會場還是飯店差不多還是要破萬 : （南投） : 另外提到神明宴 : 我們家附近天后宮每個月十六都會辦 : 4500一桌 : 但是菜色讓人看起來有點胃口都沒有 : 另外沒有八寶丸和炸雞翅給噓前年小魯道在旗津龍鳳宮吃喜酒，生魚片、龍蝦一大盤、鮑魚、手掌大蝦、大蝦蛄、魚翅、大螃蟹、烏魚子、...... 屌打二世祖這次的辦桌，但價格檔次應該不同XD。害我不敢開口問一桌多少，怕紅包包太少。但那次也吃到八寶丸(幹一大盤應該有30顆)，水果也中間上也是包泡棉XD，最後的甜點則是普通冰棒XD，感覺很違和XD，感覺跟高級食材擺在一起有點怪XD。而擺盤雖然簡單但完全不簡陋...... 菜色也不只高級，顏色點綴也讓人食慾大開...... 鄉民宴的則...... 不過有一點一定要稱讚一下二世祖這次的菜單實在太有創意了！ https://imgur.com/a/vS106 辦桌評價不好沒關係，二世祖還可以轉行當美編或行銷XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.203.238 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1513991866.A.2DA.html

推

JCS15

12/23 09:22, 8年前 , 1^F

12/23 09:22, 1^F

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JCS15

12/23 09:23, 8年前 , 2^F

12/23 09:23, 2^F

有人說阿，一樣的錢可以不用用那麼大隻那麼貴的龍蝦，不然沒吃到多少只吃到美乃滋也不值得，還是說龍蝦只有大隻的肉質才好吃？一樣的錢，買小隻一點，肉多2倍大家說好不好？ ※ 編輯: lorleninmam (114.43.203.238), 12/23/2017 09:25:43

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tcancer

12/23 09:26, 8年前 , 3^F