Re: [問卦] 好吃的握壽司，要靠食材還是師傅的手？消失

看板Gossiping作者cloud72426時間8年前 (2017/09/03 12:48)推噓4(5推 1噓 5→)

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※ 引述《kmwace (kmw)》之銘言： : 握壽司，直觀一點就是食材(醋飯加魚料)，經由師傅的捏握後，端到你面前 : 那麼 : 好吃的握壽司，到底是靠那些食材，還是靠師傅的那雙手？ : 有沒有八卦？日本握壽司做到要出師起碼要15年以上的時間 30年~40年一點都不算長我吃過同一家店同樣食材不同師傅做的握壽司就是不一樣假設爭鮮的分數是1 我吃過最好吃的握壽司就是99 同樣的食材同間店不同師傅可以從2~99 浮動我跟你說將太的壽司都是真的只是日本人很會浪費年輕人的時間你還碰不到魚光煮飯掃地那些的可能就要做兩三年以上.... 但是老實說我相信他真的肯教你的話五年就破關了... 工匠龜毛精神有好有壞之前日本壽司之神紀錄片沒裝潢無菜單一頓要上萬台幣 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.209.15 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1504414137.A.EBA.html ※ 編輯: cloud72426 (114.25.209.15), 09/03/2017 12:49:18

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wawaking1

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nacy204327

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