[問卦] 部隊鍋要怎麼做才有台灣風味？消失

看板Gossiping作者時間7年前 (2017/07/21 22:15), 編輯推噓41(44推 3噓 25→)
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韓國的部隊鍋靈魂就是午餐肉和韓式辣醬的配合，搭配泡菜和泡麵、起司、火腿香腸成為 東西古今食材合併的經典料理。 http://i.imgur.com/RtWoyJo.jpg
那專屬台灣的部隊鍋應該要加什麼料和西方的食材結合？ 有沒有這方面的八卦？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.91.214 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1500646536.A.742.html
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洗腳水
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推
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部隊鍋跟廚餘一樣
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噓
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難吃
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→
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滷雞腿
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推
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一度讚買兩包煮一鍋就87%像了
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推
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薑母鴨來一鍋 多放點配料就好
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加早餐採購太多的豆棗
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推
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湯的正中間放10顆檳榔
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推
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部隊鍋就是辣醬泡菜和一堆垃圾食物
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噓
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什麼都丟進去根本廚餘好嗎 南陽街就吃得到了
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推
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有什麼都丟進去就對了
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改用砂鍋 放入魚頭 豆皮 百頁之類的
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推
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燒酒雞放辛拉麵配高蓋起司
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→
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雞排珍奶甚麼的全丟下去煮。吃之前要先喊親愛精誠，還要邊
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推
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請洽各地國軍人才招募中心
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推
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加排骨酥跟蘿蔔
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原來是部隊鍋啊 我還以為是暗黑料理
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→
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灑滿蔥花
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料下鍋前全部拿去炸
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推
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加香菜
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→
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吃邊聽長官幹譙。吃的時候記得以碗就口
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推
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就全部丟下去煮阿 是被韓劇洗腦喔
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推
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米酒倒個兩瓶啊
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維力炸醬
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推
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換肉燥 王子麵 豬血糕 高麗菜 茼蒿
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推
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鹹酥雞 臭豆腐 烤香腸 大腸麵線 蚵仔煎 米粉湯 通通下去煮
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推
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加檳榔
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紅蔥頭
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是說韓國部隊鍋丟下去的料有很奇怪嗎???
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進餐廳!
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這頂多只能說湯味道太重吧?肉/泡麵/火腿香腸很怪嗎?
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加番肉呀
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噁 洗腎鍋
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推
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油水分離槽當湯底
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推
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灑滿蔥花+沙茶醬
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推
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當然每種食材都不奇怪 但全丟下去煮就叫人氣美食就
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很奇怪
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米酒催下去
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推
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我都改用味噌作底加貢丸和豆腐，最後撒上蔥花，和味噌貢丸
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湯有87%像...
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推
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加香菜
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34f看法跟我一樣
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推
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沙茶醬啊
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推
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台灣風格都是要灑滿蔥花啊
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推
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薑蔥九層塔，加上滷肉香腸
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推
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台式泡菜 關廟麵 豆腐乳 士林大香腸
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台式風格 就鮪魚罐頭麵 牛肉罐頭麵 大雜燴滷肉汁 在南
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測週四五遇到颱風天加上當周假日留守四天都吃這些
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珍珠奶茶當湯底再加肉燥 臭豆腐 蚵仔煎 94了w
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乖乖水洗澡水跟飲水小卡
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噓
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真正的部隊鍋難吃死了 台灣的部隊鍋都是改良過的
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加頂新油
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推
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炒泡麵
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做八寶粥就好
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推
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先用沙茶爆香大腸 加入韭菜 然後加高湯 最後再加泡麵跟起
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司
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就熱滷味啊
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加雞高湯
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推
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牛肉罐頭 營養口糧 加上生產過剩的香蕉跟洋蔥
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麵輪 豬腳 海帶 雞翅膀 鹹到靠北還要帶點沙拉脫味
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推
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噴鍋 韓國料理跟屎一樣
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推
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一瓢沙茶就解決了
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阿不就三媽
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部隊鍋剛開始就是把一堆罐頭跟垃圾食物全丟一起
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灑滿蔥花
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部隊起床
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不要放泡菜改放酸白菜。不要放起士熱狗放豆腐和肉丸
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泡麵改用冬粉。吃起來和酸菜白肉鍋有99成像。
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推
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麵疙瘩
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部隊鍋餃超棒的
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推
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要回復上一動
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推
07/22 13:01, , 72F
肉臊+沙茶醬
07/22 13:01, 72F
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