[新聞] 餃子の王將社長 親赴八方雲集「摸底」消失

看板Gossiping作者時間7年前 (2017/07/11 00:06), 7年前編輯推噓101(121推 20噓 76→)
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1.媒體來源: 蘋果日報 2.完整新聞標題: 餃子の王將社長　親赴八方雲集「摸底」 3.完整新聞內文: 2017年07月10日22:25 2016年9月《日本經濟新聞》、《朝日新聞》與共同社曾報導，台灣人熟悉日本，住在台 灣的日本人也不少，加上日本面臨少子化，國內消費人口不增反減，這都是「餃子の王将 」有意向海外拓展市場，並且來台發展的原因。2005年7月「餃子の王将」首度走出日本 ，在中國東北的大連開了第一家海外餐廳，在高峰期於大連有6家店。 不過，後來「餃子の王将」遇到當地民眾消費習慣改變，加上法規面變數，最後於2014年 10月結束營業，等於宣告撤出海外市場。在「敗戰」兩年後，「餃子の王将」決定捲土重 來，這次同樣瞄準華人消費市場，只是從中國東北轉戰台灣。 不過，餃子已經是台灣人的主食之一，日本料理在台灣也是高度競爭的業別，加上餃子不 像壽司是中高價位的日本料理，「餃子の王将」要怎麼打進台灣市場？綜合「餃子の王将 」台灣開業報告、日本《產經新聞》與日本電視台的專題報導，經營「餃子の王将」的日 股上市公司「王将フードサービス」，至少做了3件事，促使該公司在高雄市成立的台灣1 號店的「首戰即大勝」，5月業績意外超標160%。 第1， 親自來台監督高雄店開業的社長渡邊直人，連同「餃子の王将」先遣部隊在台灣實 地調查後發現，國人喜歡吃的餃子，厚度比「餃子の王将」的煎餃稍薄一些，因此「餃子 の王将」設法將自家煎餃的厚度減掉0.2公厘，以接近本地餃子的口感； 第2，「餃子の王将」來台設點前，不僅派先遣部隊了解本地市場實況，社長渡邊直人更 造訪國內規模最大同業「八方雲集」的一家門市，親自品嘗本地業者的相同產品，因為八 方雲集分店數多達數百家，是日方的重要參考指標。肩負「餃子の王将」來台開店重任的 日商王將餐飲服務公司總經理山本誠治，也曾光顧多家國內傳統市場販賣水煎餃與餃子的 店家。 他們發現，台灣人能接受餃子口味的鹹度，比日式煎餃要低，因此降低高雄店自家煎餃的 鹹度； 第3，「餃子の王将」打造開放式店面，若坐在吧台就有如看到廚師在面前做菜，而且店 內裝修大量運用木頭與黑色調，希望凸顯「身在日本」的感覺。 渡邊直人表示，「餃子の王将」非常重視台灣1號店，「對台灣人的口味好好研究了一番 」，而且大連的失敗經驗也促使「餃子の王将」在台開店時，不至於重蹈覆轍。（劉煥彥 ／綜合外電報導） 4.完整新聞連結 (或短網址): http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20170710/1157622/ 5.備註: 四海遊龍：那我呢？ 高雄店沒吃過 不過在日本的經驗 還真的沒八方好ㄘ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.24.23 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1499702779.A.F6F.html
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07/11 00:06, , 1F
一顆餃子多少?
07/11 00:06, 1F
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07/11 00:07, , 2F
餃子の王將還沒吃過
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都很難吃
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推
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他們的餃子會附白飯嗎?
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八方雲集沒這麼難吃吧
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沒吃過
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推
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還是八方好ㄘ
07/11 00:07, 7F
推
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結論 改口味
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做不久吧 很快就撤出了
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噓
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前幾天去吃超失望，覺得八方完勝
07/11 00:08, 10F
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有豬肝炒韮菜和啤酒就60分了
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推
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四海遊龍:幹我呢
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推
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致敬八方 那我還是吃八方就好
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推
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快來台北 台北人想排隊
07/11 00:09, 14F
噓
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噓備註!!!!王將在高雄開當然要挑戰八方雲集!四海算什麼
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噓
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八方真的好吃
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推
07/11 00:09, , 17F
光是酸辣湯就屌打了
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豬肝炒韮菜還要特別去日本人開的店吃喔
07/11 00:09, 18F
推
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八方屌打這間
07/11 00:09, 19F
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07/11 00:09, , 20F
我覺得四海好吃一些 但八方種類較多
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八方真的不難吃阿
07/11 00:09, 21F
推
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八方已經算很好吃了 你王醬賣的贏?
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以前去京都吃，真的覺得八方比較好吃...
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推
07/11 00:10, , 24F
啥都比照八方 那我就去八方吃就好了
07/11 00:10, 24F
推
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不算很好吃 量夠多 能吃飽 反倒配菜不錯 蝦子大尾好吃
07/11 00:10, 25F
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基本上台灣的煎餃>>日本煎餃，日本的煎餃比較偏濕軟
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天津飯呢？
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日本煎餃沒有一個好吃的
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推
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四海店家數大概只有八方的四分之一，放旁邊剛好而已
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07/11 00:11, , 30F
旅日板以前就討論過煎餃了，大多人都覺得台灣的比較好吃
07/11 00:11, 30F
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餃子の王將乾脆加盟八方雲集，在日本開店算了
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07/11 00:12, , 32F
讓日本人知道什麼是正常的煎餃
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07/11 00:12, , 33F
永和豆漿都比這好吃....
07/11 00:12, 33F
推
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說真的是日本餃子冠軍是一個住在日本的台灣人開餃子店..後
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07/11 00:13, , 35F
來回台灣住台北開餃子店，目前生意很好
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哪間XD
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推
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八方屌打
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噓
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八方 四海屌打
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推
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日本煎餃難吃的要命
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還有 138 則推文
還有 2 段內文
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07/11 08:14, , 178F
看很多食記，八方遠勝喔
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07/11 08:15, , 179F
先不說會不會比會比八方好ㄘ多少 價錢還不是被屌打
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07/11 08:16, , 180F
八方屌打
07/11 08:16, 180F
推
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四海派的站粗乃
07/11 08:18, 181F
噓
07/11 08:20, , 182F
紅明顯，王將要點炒飯啊！炒飯好吃
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推
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王將超廢
07/11 08:23, 183F
噓
07/11 08:26, , 184F
八方屌打王將十幾條街
07/11 08:26, 184F
噓
07/11 08:28, , 185F
日本餃子有夠難吃
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推
07/11 08:44, , 186F
鍋貼替代役 備戰啦
07/11 08:44, 186F
推
07/11 08:46, , 187F
怪了，報導內容不是說調整過了，怎麼推文還有拿日本國
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07/11 08:46, , 188F
內的來比
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推
07/11 08:47, , 189F
八方可以到日本展店了啦
07/11 08:47, 189F
推
07/11 09:04, , 190F
四海>八方，八方超難吃= =
07/11 09:04, 190F
推
07/11 09:08, , 191F
王蔣在日本吃過，不愛
07/11 09:08, 191F
噓
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只有皇民在吃日本煎餃 吃這麼難吃的東西一定要非常有信仰
07/11 09:15, 192F
噓
07/11 09:18, , 193F
先跟八方比一顆餃子差多少錢吧 呵
07/11 09:18, 193F
推
07/11 09:31, , 194F
八方哪裡好吃了~
07/11 09:31, 194F
推
07/11 09:33, , 195F
八方好ㄔ
07/11 09:33, 195F
推
07/11 10:01, , 196F
八方不合日本口味，日本吃很鹹但又不愛吃辣...
07/11 10:01, 196F
推
07/11 10:33, , 197F
只吃過便利商店的煎餃 其實不錯吃
07/11 10:33, 197F
噓
07/11 11:04, , 198F
八方難吃
07/11 11:04, 198F
推
07/11 11:37, , 199F
八方的辣味鍋貼根本是經典
07/11 11:37, 199F
推
07/11 11:41, , 200F
做得太接近的話，那我吃日本的幹嘛，吃八方就好啦XD
07/11 11:41, 200F
推
07/11 11:51, , 201F
王將超難吃
07/11 11:51, 201F
推
07/11 12:00, , 202F
四海遊龍...
07/11 12:00, 202F
推
07/11 12:18, , 203F
四海八方真的屌打王將
07/11 12:18, 203F
推
07/11 12:22, , 204F
八方大勝王將，王將價格還貴兩倍多...
07/11 12:22, 204F
推
07/11 12:47, , 205F
八方雲集比四海遊龍好吃 我個人口味是這樣覺得
07/11 12:47, 205F
推
07/11 13:03, , 206F
日本餃子很難吃
07/11 13:03, 206F
推
07/11 15:02, , 207F
還不如花錢請台灣籍幹部加盟四海或八方偷學技術
07/11 15:02, 207F
推
07/11 15:08, , 208F
連鎖店的話，個人認為五花馬水餃比八方好吃
07/11 15:08, 208F
→
07/11 15:08, , 209F
單店的話，很多眷村型的麵店都不錯
07/11 15:08, 209F
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07/11 15:08, , 210F
苓雅市場的水餃大王也很好吃
07/11 15:08, 210F
推
07/11 15:43, , 211F
依台灣人口味，日本餃子要配飯的吧。拉麵的湯也是爆鹹
07/11 15:43, 211F
噓
07/11 16:21, , 212F
改口味 那我吃八方就好了啊
07/11 16:21, 212F
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07/11 16:59, , 213F
八方泡菜鍋貼 好吃
07/11 16:59, 213F
推
07/11 19:47, , 214F
四海遊龍QQ
07/11 19:47, 214F
推
07/11 21:11, , 215F
八方的品質也很不穩耶，某鹽行店很雷，某新市店又很好吃
07/11 21:11, 215F
推
07/12 07:18, , 216F
10顆超過60元 我都不吃
07/12 07:18, 216F
推
07/12 09:02, , 217F
日本煎餃感覺有薑味，不習慣
07/12 09:02, 217F
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