Re: [問卦] 皮蛋大家都怎麼料理好吃?消失
※ 引述《kanghua (小岡)》之銘言：
: 之前在此網站購買皮蛋
: https://www.facebook.com/flowereggs/
: https://www.rakuten.com.tw/shop/honestmarket/
: 沾醬油吃或加山葵醬+醬油一起吃
: 確實很好吃
: 想請問各位大大
: 皮蛋還能怎麼料理好吃呢?
: 求神回~Thx
你可以把他做成皮蛋豆腐啊！
準備好皮蛋兩顆
嫩豆腐一盒
蠔油跟麻油還有柴魚片
將兩顆皮蛋對切再對切成四等分
一共八塊擺在豆腐上
然後淋上醬料跟柴魚片就大功告成囉！
或是也可以煮成皮蛋瘦肉粥
準備好皮蛋一顆
白飯一碗
雞高湯
絞瘦肉半碗
蔥一根
米酒一匙
先把皮蛋和蔥都切末
然後把肉給燙熟
之後拿鍋子把白飯丟進雞高湯裡面煮到它化掉之後
再把肉跟皮蛋通通丟進去
再用鹽跟白胡椒粉調味一下撒上蔥末就完成囉！
如果你喜歡吃油條可以放
但是我覺得油條超難吃所以不會放
當然如果你很閒的話也可以挑戰一下
把皮蛋和雞蛋
以及螃蟹蛋
三個加在一起
就做成了小當家特製三蛋燒賣
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