Re: [新聞] 10年耕地少一半　台灣蒜頭田缺工記消失

看板Gossiping作者skyprayer時間7年前 (2017/05/28 14:35)推噓2(3推 1噓 2→)

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※ 引述《cerberi (cerberi)》之銘言： : ※ 引述《pujos (lks)》之銘言： : : 南部廢農？ : : 正常沒什麼天災人禍狀況下 : : 蒜頭一分地一收大概2千台斤 : : 一台斤約30塊，總共一分地收成6萬 : : 一般人大概3-5分 : : 前後處理七個月一收算你30萬好了 : : 就當種蒜不要成本，收入完全純益 : : 30/7=4.3萬=>這是平均月收益 : : 一分地實際處理費用絕對超過3-5千 : : 整個算一算折下來 : : 一個月有沒有3萬都很難說 : 恕刪部分 : 先補充些大蒜小知識 : http://taiwan-bonbon-farmer.com/taiwan-farmer/garlic : 蒜頭的產季是一年產一次，蒜頭保持乾燥可存放數月至一年 : [濕蒜] : 如果保存不好，容易爛心，以專業的烘乾機去烘乾 : 古早時沒有烘乾機的濕蒜需要曬太陽1~2個月 : [半乾蒜] 用專業的烘乾機烘至表面乾(搶先上市) : 所以半乾蒜的外表是乾的，但裡面還有點濕 : 記得天氣好的時候要拿出來曬可以保存比較久喔!! : 半乾蒜儘量鋪平放在陰涼通風的地方 : [全乾蒜] : 保存可放在網袋中，懸掛在室內陰涼通風處。以半乾蒜的外 : 依台灣當季蔬果 : https://goo.gl/mLWE24 : 我們可以看看有關蒜頭市場批發價 : http://imgur.com/pNjrOtd

: 年\月 1 2 3 4 5 6 : 105 86.9 98.3 67.2 82.5 119.1 160 : 106 150.4 124.7 117.8 82.6 80.4 : 一般來說在需求一定之下, 供應多, 理論上應該價格低 : 蒜頭產季為四月, 所以可見四月的價格低下 : 去年因颱風因素, 導致蒜價飆漲 : 但隨著產期將近, 價格掉下的比同期早, 也比較多 : 顯示盤商屯蒜再慢慢釋出蒜頭 : 104/01/31 : 每週成交量 5.9公噸, : 平均價 97.4元/公斤 (58.4/台斤) : 104/01/27 : 每週成交量 13.1公噸, : 平均價 144.3元/公斤 (86.6/台斤) : 這種蒜頭漲價, 但賣出量卻更多的情形 : 顯示市場功能被人為操作 : 外來大蒜趁勢漲價, 也賺走不少基層蒜農應得的 : 再看每年趨勢圖 : http://imgur.com/NoDcQ9j

: 可以看到若當年年蒜價高, 下一年產量就大幅增加 : 所以蒜價又到低點, 如此三年一循環 : 蒜農這樣也玩不膩, 一定要一窩蜂撞一起 : 總結 : 這新聞的目的是要增加外勞 : 卻不見蒜農真正需要的, 不是幫忙採收的人力你的觀察和數據都沒問題但是你下面給的建議實務上卻經常受到阻力而且這些建議很早以前就有人嘗試過了..... 會聽得早就聽進去不聽的還是一樣頑固 : 政府該做的是 : 1.減少盤商過度剝削, 使務農者收入大減這部分就是要走新的通路或是創造新的產銷管道但困難點就在於通路產銷的經營成本普通小農很難負擔雖然後來網路進步也有一些宅配的方式但這些新的技術對很多老農來說還是很困難 (不少年紀大的長輩你要他學會上網就不容易了) 所以很多農家還是仰賴盤商收農產 (台灣農業從業人口老化超嚴重這也導致新技術新觀念傳遞慢接受度低惡性循環) 另外在產地盤商並不是自由競爭而是各自劃地盤所以有些區域接近壟斷要不然也是寡占市場當你鏟掉剝削的盤商通常下一個填空的盤商也會走向剝削.... 而且這樣的結構並不是只有經濟市場因素還有地方勢力權力結構的參與如果地方的派系大老稍有良心也有比較年輕的農業帶領者通常會有不錯的產銷班和銷售管道該區的農民也能過的比較好但這就看運氣了.... : 2.穩定蔬果價格, 並訂定本土農產品優勢本土農產品在品種栽培上其實都算有優勢這也是農委會過去農改場農試所擅長的強項但在產銷管理行銷推廣海外通路的部分大多只能靠農民自己單打獨鬥而非像國外有很好的產銷公司能相互競爭發展好的產銷環境 (原因之一就在於很多時候外力介入太多根本不是市場競爭....) 另外農業企業化經營觀念在台灣比較不普及 (尤其植物類作物) 也使得台灣農業技術研發大多得仰賴政府和學界但靠技術轉移的速度遠不及國外企業為了追求自身利益內部研發的速度而且也極度缺乏優秀人才投入的誘因以前系上老師去鄉下輔導農民大概意思意思收個車馬費2千/天 (公立學校老師也不能隨便收費) 但後來聽到中國有喊到資深指導員一個月4~5W人民幣還有獨棟房子和車子司機心理也覺得有點... 辛苦大半輩子技術幾乎都無條件轉移但一些技術在海外幾百幾千萬在喊.... 也難怪很多農院老師提早退休跑到國外去 : 3.計畫性鼓勵務農者種植, 避免產量過大這至少三十年前就有人嘗試過後來有網路農委會也鼓勵大家上網填寫種植面積但成效不加農作物價格好的時候很多人搶種你去調查他也只會跟你低報生產面積你發現大家都搶種想去勸被說是擋人財路要你先勸別人大家都不種他才不種農作價格差的時候很多人又多報當時的生產量想要拿看看有沒有補助.... 人性就是這樣如果照市場機制這些人會因為誤判時機而被市場淘汰偏偏台灣農業根本逃避市場機制各種補貼補助讓很多農民得以維持最低營生標準繼續耕作多數產業產商如果經營不善虧錢倒閉一般民眾也只會說做生意本來有風險但農業在台灣農民經營不善媒體民眾多數會抱持同情眼光最後台灣農業變成有點像是慈善社福事業不能倒但也好不了...... : 務農才能獲得適當的利潤, 才能繼續下去 : 三項沒一項作到, 卻只要便宜人力 : 就如同外傷大量出血, 卻只給止痛藥一樣愚蠢 : 難道要阿公阿嬤自己去和盤商談判? 政府能以甚麼立場和廠商談判? 法律上一堆限制再說這種事真的跳下去做經常上演公親變事主的情況兩邊都不是人..... 台灣農業發展其中一大問題就是把產業發展競爭和老農福利綁在一起結果兩邊都沒辦法做好看到問題的年輕人應該不少但這問題難解也使很多人不願意投入或是往海外發展 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.94.82 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1495953321.A.1F3.html

噓

gogobar

05/28 14:36, , 1^F

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推

jinnsei

05/28 16:08, , 2^F

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tgyhum

05/28 16:53, , 3^F

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