[問卦] 日本人會用化工粉，煮拉麵湯頭嗎？消失

看板Gossiping作者時間8年前 (2017/04/05 16:36), 編輯推噓52(58推 6噓 36→)
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台灣路邊一碗五六十，號稱日本拉麵。 很多都是用大骨化工粉，去調出來的。成本很低。 就像泡麵，拉麵道一樣，熱水沖一沖，給外行人吃也是高高興興。 就像一堆人吃鼎王，吃的爽歪歪一樣。不說破這些消費者根本不知道。 每次美食節目報導，日本拉麵店。 一定免不了介紹，湯頭如何熬製而成。 豬骨，雞骨，青蔥，洋蔥，蘋果，滿滿一大鍋，慢慢熬煮十幾個小時以上。 日本是泡麵大國，也有很多知名拉麵，做出泡麵或煮麵販售。 對化工粉，油包的調配，有很深的領悟。 日本當地的拉麵店，會有像台灣一樣，用調味粉去作湯頭的店家嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 103.3.192.87 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1491381388.A.D53.html
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日本就是化工的始祖啊
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那就泡麵粉啊
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日本不敢，要是爆出來這輩子就不用混了
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台灣的化工都是跟日本學的
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一定有啊，被人知道之後就抵制做不下去而已
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日本職人跟你想的不一樣
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會
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台灣就是原諒再原諒，所以才一堆鳥事
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都會加一點的
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有加啦，但他們會說調味粉而已
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不是 台灣是永遠都是受害者 消費者也沒腦
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業務用高湯
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台灣都化學系開餐廳
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之前看過一段影片,什麼醬料都是化工產品
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我可以在15分鐘內做出一碗跟nagi的拉麵有90%像的拉
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麵
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你以為台灣人怎麼學到加雞粉不叫加味精的
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有獨家偏方的就要小心了
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味素就是日本發明的
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加了粉就不能吃嗎？台灣吃化工品/地溝油，吃了40年還不是
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日本有人幹過啊 但被發現就GG了
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高雄某間很有名的拉麵 湯頭白到根本不自然 我家湯頭是用
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很健康
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大骨熬的 是半濁乳白色
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看"拉麵王"有提到不少店都用"業務用湯頭"
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日本化工大國，相關政策都比台灣寬鬆
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最好不敢 作假帳都敢了
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日本就這麼近,怎麼還有人會對它有幻想?
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直接結論 會 自己吃過
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多少也會有吧 只是被抓到會很慘 反觀台灣出來哭哭做公
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益又可以繼續賣
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日本一定有啊成本差很多 但被發現不是哭哭就能下台的
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日本一堆彩色飲料，調的可多了
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7-800日元的拉麵應該是有保證 除非便宜到不自然啦
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日本都是泡的啊 泡麵不就日本發明的?
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抓到就不用混啦！
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店家特調
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日本人那麼誠實就不會有做假帳賣假肉的狀況了
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日本是化工老祖宗啊 統二看到他們還得退三步
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還有 21 則推文
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文的都是支那人，只要是支那人都該死!!!
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要比化工誰贏得了日本 超商鮮食超級豐富
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台灣就4屌啊
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業務用湯頭有用啊
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找在日本餐飲打工過的鄉民上來說說吧 一堆鍵盤日本人
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基本上都馬在顧客面前煮大骨湯 除非你說那些大骨是假的
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都馬化工..
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會
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泡麵日本也算在拉麵啊
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噓
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日本真化工大國
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一定有啦
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一堆人洗腎 大腸癌 吃的很健康哦？ 說沒事的真好笑
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噓
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你跟日本拉麵好像不熟哦
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日本人習慣骨頭熬出來的高湯再加烹大師雞湯粉等化調，
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都不用化調的通常會強調本店沒用化調來宣傳
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那你說湯頭都用化調出來也不對，因為對日本人來說那只是
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一種習慣提味的裝飾
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比如沾麵創始人山岸一雄的大勝軒流標準湯頭就是會加化
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調，否則就不是大勝軒流
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日本加了良心，台灣加了黑心
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噓
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路邊超多的好嗎
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日本敢的話爆出來絕對不用混XDD 台灣還是有死忠粉絲去啦
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日本有節目介紹拉麵化工粉，結果來賓還很認真說oec~
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以為日本人都很誠實？笑死～
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日本也用食品添加物 Google 安部司
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https://goo.gl/6nzAm8 或是看其他篇
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安部司真相大揭秘豚骨拉麵湯 https://goo.gl/2kL5zK
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板上有nagi工讀生嗎？想聽爆料
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從來就不是用不用的問題 是詐欺的問題好嗎
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味霸！！
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日本人加屎版上蠢吱也會吃
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噓
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哪裡有純天然的？
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詐欺喔 ガイアの夜明け【検証！食品表示の偽装】
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日本該有的問題是有啦，可能整體比台灣好一些
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反觀支那 直接痾屎九點二也開心的吃
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粉都從日本來的
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日本該有的問題是有啦，可能整體比台灣好一些+1
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很多調味料成分天然食材也有啊 又不是化工合成就不能吃
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業務湯頭一直都有啊
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最初化工粉做拉麵的教學影片不就日本拍的
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