Re: [新聞] 生魚片旁的白蘿蔔絲　到底該不該吃？消失

看板Gossiping作者enemaaa時間7年前 (2017/03/20 12:05)推噓-1(5推 6噓 8→)

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※ 引述《knight77 (オニオンナイト)》之銘言： : 1.媒體來源: : 蘋果日報 : 2.完整新聞標題: : 生魚片旁的白蘿蔔絲　到底該不該吃？ : 3.完整新聞內文: : 民眾在吃刺身拼盤時，有沒有留意到刺身旁都會放一坨白色絲狀的蘿蔔，但為什麼要以 : 蘿蔔絲伴碟？而這些蘿蔔絲能吃或該吃嗎？《日本集合》網站指出，這些蘿蔔絲其實是可 : 以吃的，在刺身拼盤放上蘿蔔絲，主要作用是吸取刺身排出的水份，有助保持新鮮。另外 : ，蘿蔔含有的辣味成份及酵素，有抗菌效果，也可幫助消化。這些蘿蔔絲被稱為「つま」 : ，與「妻」同音，有人認為這說法起源於蘿蔔絲的效果就像賢內助那樣襯托出刺身的新鮮 : 。 : 拼盤上還有常見的紫蘇葉、海藻，以及小菊花等，其實它們也是可以吃的，不只是裝飾。 : 擔任多個料理教室講師的山口麗子說，了解這些食材的作用後，就會明白不必把它們留下 : 來，但如果不肯定該不該把它們全吃掉，不妨直接問餐廳的廚師或店員。在夏天生魚片容 : 易變壞，所以很適合吃「つま」預防食物中毒，不過如果看到蘿蔔絲吸了血水變色，建議 : 不要食用。（即時新聞中心／綜合報導） : 4.完整新聞連結 (或短網址): : http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20170319/1079449/ : 5.備註: : 可惜肥宅們身邊都沒有「つま」可以吃我有一個朋友打籃球的時候撞倒對方球員倒在他身上我朋友趴在地上很想起來還在想得同時頭上飄下了一片一片的蘿蔔絲因為突然有個身型高大打扮成日本料理廚師的怪人跑出來仔細一看原來曾是被我朋友打敗某高中籃球隊其中之一的球員正當現場觀眾及球員正在詫異這個人從哪裡弄來的廚師服之時這個怪人對我朋友說話了 "擁有華麗技巧的對手是鯛魚" "你覺得華麗這字眼與你相配嗎?" 他跟我朋友說 "你是比目魚只能塗滿爛泥躲在泥巴裡" 最後這個怪人被警衛趕走的時候又說了最後一句 "魚缸不適合你阿!" 怪人眼望了一下我朋友的教練我朋友的教練心中感謝了一下這個怪人旁邊有個帶眼鏡的板凳球員拿著蘿蔔薄片研究想著 "為什麼用蘿蔔?搞不懂" 我朋友的教練跟這個板凳球員講 "切絲的蘿蔔,可以當生魚片的配角,是個陪襯的角色!" 希望我朋友的例子能幫助各位明白生魚片之於蘿蔔的關係 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.174.68.202 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1489982728.A.A39.html

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sagarain

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推

Mayinggo

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LFD

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