[新聞] 過期蝦、發霉芋「超五星級」大倉久和 竟消失

看板Gossiping作者時間8年前 (2017/03/14 12:10), 編輯推噓60(74推 14噓 24→)
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1.媒體來源: ettoday 東森新聞雲 2.完整新聞標題:過期蝦、發霉芋　「超五星級」大倉久和竟使用問題食材 3.完整新聞內文: 記者陳家祥／台北報導 位於台北市的大倉久和飯店，為日本大倉飯店集團Prestige系列超五星級飯店， 沒想到卻驚爆使用過期蝦、發霉芋頭等問題食材， 助理廚師向飯店高層檢舉後，消息不但被「河蟹」，更因此遭解職， 反觀下令使用問題食材者仍穩坐副主廚大位。 對此，台北市議員王威中痛批，大倉久和飯店餐廳動輒千元起跳， 但卻使用問題食材，根本是踐踏消費者的信任。 王威中14日召開記者會指出，去年9、10月間， 大倉久和歐風館的翁姓副主廚要求助廚使用過期蝦、發霉芋頭等， 後更要求案除將發黑魚肉做成魚鬆； 助廚與二廚事後將事件告訴外餐檯的林先生， 由其代表向公司高層檢舉。 儘管日籍主廚與總公司知情後相當氣憤，但台灣高層卻置之不理。 對此，衛生局食品藥物管理處技正周建銘表示， 已看過整個案件資料，「大倉久和飯店確實有『疑似』將過期食品拿過來使用」， 衛生局在記者會同時就已到飯店做稽查與行政調查， 調閱進貨、退貨資料，並約談相關員工， 若確實使用過期食品，將違反食安法15條，可以處以6萬到2億罰鍰， 同時也會依法給予給予檢舉人檢舉獎金。 此外，林先生在舉報後於2月13日發生車禍，沒想到竟直接遭到公司解聘， 反觀下令使用問題食材者仍穩坐副主廚大位。 王威中質疑，林先生離職原因太怪、時間太巧合， 且雖然與飯店有進行勞資協調獲得資遣費， 但林先生理應獲得舉報獎金； 王威中進一步調閱資料發現，去年北市檢舉雇主的獎金只發出16筆， 且沒有一個案例是現職員工檢舉成功。 勞動局表示，此案在今年陳情人有申請勞資調解， 若陳情人針對終止契約有疑慮，勞動局會提供後續法律協助； 此外，勞基法也有規範「吹哨條款」， 保障勞工檢舉雇主不合理處，工作權益不會受到影響。 王威中表示，這次記者會有邀請大倉久和代表出席， 「但對方不願意，放棄機會，才會由我和陳情人出席」； 而大倉久和則表示，預計在11點時由飯店經理統一對外說明。 4.完整新聞連結 (或短網址): http://www.ettoday.net/news/20170314/884030.htm 5.備註: -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.3.145 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1489464652.A.95D.html
噓
03/14 12:11, , 1F
台北不意外…
03/14 12:11, 1F
→
03/14 12:11, , 2F
鬼島有自己的玩法啦
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符合台灣民情，飲食文化，入境隨俗
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→
03/14 12:11, , 4F
被車禍！？
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北部最愛
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推
03/14 12:12, , 6F
離職員工 報復 我已經想到回答了
03/14 12:12, 6F
噓
03/14 12:12, , 7F
好險沒去當盤子
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→
03/14 12:12, , 8F
鬼島就是這麼爛阿，所以錢還是不要隨便花在鬼島的好
03/14 12:12, 8F
推
03/14 12:12, , 9F
好噁爛 高調
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推
03/14 12:12, , 10F
入境隨俗
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推
03/14 12:13, , 11F
真的是挖庫啦了
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→
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可見高檔飯店景氣也夠差.放到發霉過期
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推
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早就這樣了，在鬼島維持最低用度
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推
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來鬼島直接變成鬼島的形狀
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要買一送一了嗎？
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推
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沒錢的人花小錢吃噴，有錢的人花大錢還是吃噴阿
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推
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蛆本來就吃這些東西了 那個檢舉的一定是南部人
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→
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Prestige
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噓
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泰灣商人阿 意外嗎
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推
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入境隨俗
03/14 12:16, 20F
噓
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五星飯店收費貴用這種食材
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→
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片商?
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推
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處以6萬處以6萬處以6萬處以6萬處以6萬處以6萬處以6萬
03/14 12:16, 23F
推
03/14 12:18, , 24F
想想大倉喜七郎的義舉，怎麼後人這樣
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推
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爛 倒一倒好了 那翁主廚 會有報應的
03/14 12:18, 25F
推
03/14 12:22, , 26F
嗯，重罰10萬
03/14 12:22, 26F
推
03/14 12:24, , 27F
重罰兩億滾出台灣市場
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推
03/14 12:24, , 28F
這本來就是台灣商人的賺錢方式，少見多怪!
03/14 12:24, 28F
推
03/14 12:25, , 29F
建議國外想拓店來台的 不要找台灣人代理 沒一個有良的
03/14 12:25, 29F
→
03/14 12:26, , 30F
還好我吃不起 連盤子都不用當
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推
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高調
03/14 12:26, 31F
→
03/14 12:27, , 32F
爛飯店
03/14 12:27, 32F
推
03/14 12:28, , 33F
日本人怎麼看?
03/14 12:28, 33F
推
03/14 12:28, , 34F
很符合台灣企業的風格 用黑心食材 解雇爆料者
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推
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我喜歡prestige
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推
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高調
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推
03/14 12:30, , 37F
Prestige不是都拍素人系列
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推
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解決提出問題的人
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噓
03/14 12:31, , 39F
台灣人吃噴又不是一天兩天的事情了
03/14 12:31, 39F
還有 33 則推文
推
03/14 14:23, , 73F
說個笑話 高級餐廳有好食材
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推
03/14 14:24, , 74F
干
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推
03/14 14:24, , 75F
大倉和帝國是日本最最高等級的飯店耶... @@
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推
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來鬼島毀一世英名，新航也是... 慘
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→
03/14 14:25, , 77F
最高級的黑心貨 皇民吱多吃一點阿
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推
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貨源應該是來自南部地區
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推
03/14 14:33, , 79F
台灣有台灣的玩法，不意外
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推
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蚊香社的片都不錯看!
03/14 14:45, 80F
推
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剛問了一下,衛生局去了4個人檢查過了,現場未查到任何
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03/14 14:59, , 82F
過期品項...內部人是說供貨廠商已經全額賠款,不過誤用
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03/14 14:59, , 83F
的後續很傷腦筋....
03/14 14:59, 83F
→
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最後他只說一句,果然Part time的廚師眼睛都很利,不反
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03/14 15:03, , 85F
應給主管都先拍照的XD,還找議員Call衛生局與記者...
03/14 15:03, 85F
推
03/14 15:08, , 86F
重罰六萬
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反應給主管幹麻 給你們和協嗎
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推
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Filthy1218是在護航？
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噓
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馬的 天使紅蝦有沒有事 上次吃很多欸
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推
03/14 15:55, , 90F
Prestige不是美腿A片商嗎 @@!?
03/14 15:55, 90F
推
03/14 16:42, , 91F
真ㄖ本人嗎？鬼話連篇。。。。
03/14 16:42, 91F
推
03/14 17:09, , 92F
支那遺毒style 不意外
03/14 17:09, 92F
推
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所以這間是本來就爛 還是來台灣才爛掉的？
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推
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高調
03/14 17:33, 94F
→
03/14 18:27, , 95F
Prestige系列 外表跟內容不同很正常吧
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推
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吃到飽真的不意外啦
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推
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扯欸
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噓
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新北日常
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推
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還好沒去吃過
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噓
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有提供魚翅的飯店，黑心不意外！
03/14 20:04, 100F
噓
03/14 20:08, , 101F
日本真的是 入境隨俗 都懂得用黑心食材
03/14 20:08, 101F
推
03/14 20:24, , 102F
這間和帝國飯店是日本最高等級的飯店，比君悅 Westin 整
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推
03/14 20:24, , 103F
整高一個檔次
03/14 20:24, 103F
推
03/14 20:37, , 104F
食材占成本根本超低 過期還在用 蠢到有剩
03/14 20:37, 104F
噓
03/14 20:55, , 105F
要不要查查這家飯店的日資只佔幾%？台灣人真好騙
03/14 20:55, 105F
噓
03/14 21:09, , 106F
給鬼島經營 不意外
03/14 21:09, 106F
推
03/14 22:27, , 107F
君悅和柏悅是美國品牌不要扯下來好不好
03/14 22:27, 107F
推
03/14 22:27, , 108F
台灣君悅爛歸爛但是外國的可是很好唷
03/14 22:27, 108F
推
03/15 00:27, , 109F
大倉久和 大倉久和 大倉久和 大倉久和 大倉久和 大倉久
03/15 00:27, 109F
推
03/15 00:27, , 110F
大倉久和 大倉久和 大倉久和 大倉久和 大倉久和 大倉久
03/15 00:27, 110F
推
03/15 00:27, , 111F
大倉久和 大倉久和 大倉久和 大倉久和 大倉久和 大倉久
03/15 00:27, 111F
推
03/15 08:19, , 112F
台灣就這樣，越貴越有人要去吃...其實吃下甚麼也不知道...
03/15 08:19, 112F
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