[新聞] 台古早味蛋糕紅翻韓國 被爆驗出化學添加物消失

看板Gossiping作者時間7年前 (2017/03/13 16:35), 編輯推噓95(143推 48噓 58→)
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台古早味蛋糕紅翻韓國 被爆驗出化學添加物 Yahoo奇摩新聞 韓國昨晚踢爆來自台灣、風靡全韓國的「大王卡斯特拉」，原本韓國店家強調產品不含化 學添加物而深受韓國民眾歡迎與信賴，但經有線電視台節目訪查後發現並非如此，「大王 卡斯特拉」瞬間登上韓國網路熱門關鍵字第一名。 有了台灣電影《不能說的秘密》、韓綜《花漾爺爺》的加持，近年來韓國人到台灣都會指 定要去淡水「朝聖」，也意外捧紅了當地的古早味蛋糕。因此當一系列的「大王卡斯特拉 」在韓國南北部快速展店的同時，也引發當地民眾的搶購熱潮，店門口每天都大排長龍； 但由於幾乎並非正式向台灣代理或引進，所以口感與品質也無法掛保證，只能以「大王卡 斯特拉」、「台灣卡斯特拉」、「世宗大王卡斯特拉」、「魔王卡斯特拉」等相似的店名 來混淆消費者的認知。 韓國有線頻道Channel A的節目《街頭小吃X檔案》在12號深夜所播出的節目中踢爆，儘管 韓國的「大王卡斯特拉」連鎖店標榜「只使用麵粉、雞蛋及發酵粉等原料，並未使用化學 添加劑」，但當記者前往A賣場訪查及加以追查之後，發現雖然店家強調製作時不放食用 油只放奶油，其實卻是每次在攪拌食材的過程中就會加入700ml的食用油。 此外，節目工作人員還前往了買氣相當旺的D賣場，發現該店雖然使用新鮮的雞蛋製作蛋 糕，但製作過程添加了少量的食用油與牛奶，並且還使用了由「大王卡斯特拉」所調製， 加入了乳化劑與膨脹劑的麵粉；而在攪拌食材時還會添加另外一種乳化劑，用以取代牛奶 的香味。但是該賣場卻向客人聲稱「大王卡斯特拉」只用了麵粉和雞蛋，並使用未摻入化 學添加劑的發酵粉，因此食材原料只有以上三種而已。 然而在《街頭小吃X檔案》進一步向D賣場的總公司查證後，總公司員工低調表示這個說法 其實是謊言，若不使用化學添加劑的話，材料便會沒辦法攪拌，蛋糕口感也會變得相當硬 。而在節目將所偷拍到的影片交給專家鑑定後，結果顯示該賣場使用的是廉價油，只要倒 入麵粉用量20%~25%等量的食用油，就會產生如同加入奶油的效果，讓蛋糕維持柔軟且濕 潤的口感達數日之久，業者藉由這樣壓低成本，再以高於台灣售價的兩倍販售來獲得暴利 。 《街頭小吃X檔案》這次總共買了七家不同的「大王卡斯特拉」送去檢驗，發現不僅是幾 乎都添加了食用油，也比一般普通的卡司特拉高出五倍到八倍的脂肪熱量。而在節目一播 出之後，「大王卡斯特拉」瞬間成為韓國入口網站Naver熱門搜尋關鍵字第一名。儘管此 事件是韓國商家廣告不實，擅自使用了化學添加劑，但同時也讓這個來自台灣淡水的古早 味蛋糕在進軍國際市場時添上一筆陰影。 責任編輯：MiaChou https://goo.gl/7v2Yv3 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.19.165.111 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1489394101.A.1BB.html
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會誕生飛天小女警
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道地正宗der好ㄗ味
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推
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古早味本來就是化學香料加不用錢的才叫古早味啊
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推
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這才是正宗台灣原味阿
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推
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正宗沒錯啊
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古早都用塑化劑啊
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推
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本來就要加味啊 不加我不吃
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推
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之光
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推
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臺灣味是什麼味？化學味
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台灣化工 揚名世界
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也不能怪他，不加化學添加劑做不出台灣古早味啊
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推
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不加化學香料的蛋糕我不ㄘ
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推
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這才正宗= =
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推
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這才是台灣味
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噓
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那間不是這樣做的？
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推
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台灣古早味就是化工味啊
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正港的台味
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台灣化工世界第一
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推
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沒錯阿 沒加才怎麼算正統?
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推
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現在開始荼毒韓國人的小雞雞
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推
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明明是韓國本土的仿台蛋糕店XD
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超難吃的噁心蛋糕不知道在紅甚麼
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推
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韓國人不懂啦 最重要就是這一味
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還好我沒吃過
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想省授權費的結果
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推
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ㄎㄎ
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推
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正港臺灣味 兩天朝鮮日報才專文介紹而已..好丟臉
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推
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化工就是古早味啊，韓國人不懂不要來鬧好嗎
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推
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所以這篇是說韓國的店這樣做對吧
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推
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加了這一味才是台味啊
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推
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沒有才奇怪吧 大驚小怪的
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推
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正港台灣味就是化工味
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推
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沒有化工哪叫台灣味，韓國人不要搞笑
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推
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沒事兒 沒事兒
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推
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到底懂不懂甚麼是台味啊 XD
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推
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韓國商家問題ㄎㄎ
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推
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台灣化工
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噓
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干台灣屁事 丟臉什麼
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推
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最近是怎樣
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還有 170 則推文
推
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有加化工，這肯定是台灣的沒問題
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推
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不ey
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推
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熟悉的台灣味
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推
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在台灣完全是超過食安標準一百分的U質蛋糕，不爽不要ㄘ
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噓
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韓國商家廣告不實，臺灣表示：____
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噓
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都是dpp的錯，出來負責阿
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推
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這明明就韓國商家自己的問題
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推
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非常傳統 還好我都不吃 ㄎㄎ
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推
03/13 20:09, , 218F
差點噓下去 原來是韓國商家自己的問題
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推
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可怕的韓國人 居然抓到真髓了
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噓
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韓國店家自己做的事
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噓
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韓國店家自己幹的呀....=_= 但在韓國看到真的會想吃
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推
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加食用油又沒什麼
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推
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重現經典台灣味
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推
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店名挺霸氣的
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噓
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台灣味就是化學原料味啊
03/13 21:33, 225F
推
03/13 21:43, , 226F
雖然這是韓國幹的啦 但我也不敢講台灣的一定沒有
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推
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XDDDDDDDDDDDD
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推
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噓
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道地台灣美食
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用水手牌算有良心的好嗎
03/13 22:10, 230F
噓
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yahoo這樣寫是故意的喔 是何居心 明明是韓山寨自已亂加
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丟臉 操
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還好我沒吃過
03/13 23:08, 233F
噓
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看本文是在說山寨店吧？ 有些人是祖國疝液吃多了嗎？
03/13 23:08, 234F
推
03/13 23:14, , 235F
一樓的飛天小女警XDDDD
03/13 23:14, 235F
噓
03/13 23:30, , 236F
一堆沒看內文的ZZZZZ
03/13 23:30, 236F
噓
03/13 23:31, , 237F
這乾台灣屁事 韓國連加盟都不算 是要管那麼遠喔
03/13 23:31, 237F
推
03/13 23:39, , 238F
鬼島就化工王國 鬼島人還沾沾自喜以為美食王國
03/13 23:39, 238F
推
03/13 23:53, , 239F
熟悉的化學味
03/13 23:53, 239F
噓
03/14 00:20, , 240F
一堆沒看內文的噓
03/14 00:20, 240F
噓
03/14 02:52, , 241F
這篇新聞寫的很爛
03/14 02:52, 241F
噓
03/14 05:38, , 242F
韓國人自己搞的啦
03/14 05:38, 242F
推
03/14 06:56, , 243F
不意外
03/14 06:56, 243F
推
03/14 07:55, , 244F
中國仿谷歌的百度出事了，臺灣網友酸谷歌不意外？
03/14 07:55, 244F
噓
03/14 09:46, , 245F
從頭到尾牽拖台灣 最後才說是韓國商家擅自添加
03/14 09:46, 245F
噓
03/14 09:57, , 246F
滿滿的台灣味
03/14 09:57, 246F
推
03/14 10:59, , 247F
屁啦說一定要加化學香料的肯定沒做過- -
03/14 10:59, 247F
推
03/14 17:49, , 248F
業者：我們也是受害者
03/14 17:49, 248F
噓
03/14 18:06, , 249F
所以是台灣加的嗎????
03/14 18:06, 249F
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