Re: [問卦] 有沒有牛筋很難吃的八卦？消失
※ 引述《kzlivetune (只是個優質粉絲)》之銘言：
: 小妹窩去ㄘ麵麵
: 價目表上最貴的竟然是是牛筋麵
: 而不是好ㄘ的牛肉
: 到底為什麼會有人想吃牛筋這種東西呢
: 沒味道口感又噁心
: 重點是價格還比純牛肉貴
: 這麼喜歡吃牛筋你去ㄘ牛排乾脆也點牛筋排好了
: 真4噁心的東西到底為什麼會有人喜歡
: 有沒有牛筋的八卦？
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1.牛筋嚴格來說該視為滷味的一種，和吃雞腳是一樣的道理，問題在滷汁。
2.所以說，牛筋和本身就能吃出滋味的牛肉不同，很考驗店家技術與經驗，自然很貴。
3.也因此你家樓下的牛肉麵店不太容易出現能把牛筋做得好吃的師傅。
4.你會覺得很難吃是正常的，要吃好吃的牛筋麵，請依之前台北牛肉麵節得獎名單搜尋。
5.最後，沒牛筋排這種東西，不過牛小排倒是很適合煮麵，
因為牛小排本身富含油脂，肉質也不錯，不需要技術就能做的很好吃，
你可以自己買一包回家煮煮。
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