Re: [問卦] 很多人罵鬍鬚張消失
※ 引述《finallove999 (楊戩)》之銘言：
: 去過幾次鬍鬚張，每次去都看到好幾位目測50幾歲的中年人，點一飯一菜一肉一湯，這
樣
: 少說也要300.400塊，看起來好像很享受，或是朋友、情侶相約點滿整桌菜，而外帶的
人
: 也不少，總之生意還不錯。
: 鬍鬚張不就是大家嫌棄傳統小吃、便當店，店面髒亂、地板油油的，不知道衛不衛生，
而
: 衍生的店面乾淨、整潔，食材醬料都有控管、檢驗，店員親切、收銀臺人員就專門收錢
，
: 不會發生手才剛找錢給你，下一秒那隻手就去碰食物，而且還會開發票，一定乖乖繳稅
。
: 所以罵歸罵……會去鬍鬚張消費的人和嫌他漲價、很貴的人，根本是不同族群的人……
: 好鬍鬚張不吃嗎？不吃的話也支持一下傳統小吃轉型。
懂行的人真的很少啊 一堆木舌都吃不出
鬍鬚張用的肉是豬頸肉 這東西本來就少
花菇 魯肉 排骨 還有飯 都比一般路邊攤好多了
價錢自然拉不下來
其次他店面有冷氣
員工上餐速度也快。店內統一白鐵桌椅
專人專職 還開發票給你
給員工薪水也不低 自然而然東西就貴
有什麼好嫌的
這家是以精緻小吃為方向
要嫌棄前請考慮人事成本 店租 營業用電
材料成本 營業稅 再來說他一碗貴不貴
魯肉飯這基數太多
但要真比較不出來再說那邊嫌他貴
真的沒有必要
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