Re: [問卦] 台南食物是不是過譽了消失

看板Gossiping作者bryantkk時間9年前 (2016/08/21 11:23)推噓7(10推 3噓 15→)

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美食這種東西本來就很主觀，大部分人覺得好吃就是美食了！原ＰＯ這篇就只是觀光客戰觀光客。說說一般人對台南印象，他縣市人口到台南居住一段時間，通常都會說吃的很多，變胖了～台南人到他縣市住一段時間，確實很多東西吃不習慣～然後他縣市東西難吃，又不是只有台南人在說，板上北部人卻一直很愛戰台南人在說？重點是都住一段時間吃在地的食物，不是跑去吃什麼觀光客的點好嗎．．．有人說某些店髒髒舊舊的？不否認有些店家真的髒髒的，吃過一次就不會再光顧，但是這些店家又不是只有台南．．．。然後舊≠髒，有些本來生意很好的店家就是改建過後，生意反而變差了。原因是什麼很多種說法，有人說風水，有人說大家就是要來吃那種舊舊的感覺！來說個故事，為什麼台南小吃會好吃？例如我弟同學之前做蔥油餅路邊攤，生意還不錯，他同學卻不會跟人說，他家用的麵粉都是用很高級的，灑蔥花不手軟，反正食材都用最新鮮最好的！但是價錢卻跟其他人是一樣！台南很多小吃店的老闆都是蠻用心在做食物，都會秉持一種就算其他人不知道，也要做到最好的精神。但很多都只是小吃店而已，這些小店家也不太懂得行銷，不是內行的也不會知道，說真的也一般人也吃不出來有什麼差別。台南小吃會好吃，我個人是覺得跟早期各種文化一直傳承下來有關啦，台南人做食物都是用心在做(你要挑很多家都在亂做我也沒辦法)，或許是受過日本文化影響，類似日本的達人精神那樣的堅持；本身又是古都，本來就有一些比他縣市優勢的文化氣息。就算路邊攤對自家吃的東西都會用點小巧思和見解在裡面。台南之所以為小吃出名，如上面幾篇文章說的，各地都有自己的特色小吃，但是台南本身卻有各地的小吃！歡迎下面北部人反串台南人 ※ 引述《radiodept (安安~淡大愛愛貓宏~啾咪~)》之銘言： : 還記得前幾年曾去台南出差， : 休息的時候當然要去美食之都的重要景點朝聖。 : 去武聖夜市......東西超貴又難吃 : 去花園夜市......東西超貴超難吃 : 去鱔魚意麵......東西又甜又難吃 : 去牛肉湯........東西超貴味道普通 : 所以我忍不住打電話問住在台南的朋友： : 「台南東西到底好吃在哪?」 : 沒想到那個朋友劈哩啪啦罵了我一頓， : 說我台北俗、死觀光客， : 那些地方都是騙你們這種人的， : 台南好吃的東西都是在巷子內的。 : *************************************************** : 幾個月後，我接到電話， : 那個台南的朋友來台北玩。 : 他開頭批拉啪啦的罵了台北的食物一頓： : 「士林夜市的東西超難吃又貴、鼎泰豐還要排隊超久、哪家排隊名店味道又OOXX」 : 「還是台南我家巷口的OOXX最好吃啦」 : 我就和他說，那些地方都是騙觀光客的，台北好吃的東西都在巷子內。 : 但是不知道是那個台南人到底怎麼了， : 竟然開始崩潰說台北東西都很難吃， : 說台南東西都飽含人情味， : 不像台北這麼勢利。 : 我驚訝的發現原來台南人可以吃出酸甜苦鮮鹹之外的第六味---人情味 : 無怪乎台南人對美食這麼在行。醒醒吧，台灣只有台北跟南部沒有什麼中部東部，南部人，就是出了台北市以外沒捷運的地方通通都算南部好嗎？基隆都算南部了，你還真以為新北新竹桃園就是北部喔？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.173.16.146 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1471749795.A.F8D.html

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linceass

08/21 11:25, , 1^F

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小店家自己能把關的就是用最有品牌，最好的了，你該質問的是那些大公司老闆。

推

wowasd0857

08/21 11:26, , 2^F

08/21 11:26, 2^F

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cisbpmtw

08/21 11:27, , 3^F