Re: [問卦] 台南食物是不是過譽了消失

看板Gossiping作者時間7年前 (2016/08/21 04:16), 編輯推噓46(52推 6噓 32→)
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其實每個地方幾乎都有還算不錯的美食 可是食物到底有沒有有特色到 足以將食物跟地名連結在一起 才是變成特產的關鍵 像說到豬腳 會先想到萬巒 說到火雞肉飯 會先想到嘉義 說到貢丸 會先想到新竹 說到切仔麵 會先想到蘆洲 說到鐵蛋跟阿給 會先想到淡水 而有些東西不只一處成功連接記憶 像提到牛舌餅 會想到鹿港跟宜蘭 提到肉圓 個人第一個想到的是彰化 可是現在其實很多地方肉圓也知名度越來越高 台南之所以小吃有名氣 是因為很多小吃直接與台南連結 像 牛肉湯 虱目魚湯 土魠魚羹 鹽水意麵 擔仔麵 蝦仁飯... 等等 不管你覺不覺得他好吃 提到那個食物 就是會想到台南 (像我始終覺得擔仔麵CP值不高...) 而台北 說真的就本人如果範圍縮小來看 可以連結到什麼食物多少還說得出來 (像蘆洲切仔麵 士林大雞排 饒河街胡椒餅... 等等) 可是把範圍放大到台北 好像就叫不太出什麼食物 (牛肉麵算嗎?) 這種地區+食物的連結數量多寡 才是台南人很驕傲而且常被戰的吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.107.217 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1471724216.A.53B.html
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很常被戰的原因是台南人無法接受別人批評東西難吃
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起手式就是你去那間都是觀光客才會去
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連牛肉麵都要說嘴也是夠了
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推
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台北豬腦 好吃
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而且哪有常被戰 誰敢戰阿
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怎麼不來戰台北牛肉麵
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蓋
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戰下去 輕則被說不懂吃 重的連家鄉父老都被說吃裝潢
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噓
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台北擠了一堆南部人 到處嫌東西不好吃
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推
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紅燒牛肉麵好像以前都講中壢？
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台北牛肉麵是三小 只聽過四川牛肉麵 蘭州牛肉麵
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還有宜蘭牛舌餅是邪魔歪道業障太重
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我餓醒 QQ
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士林大香腸比雞排有特色吧
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餓醒是有多餓啊樓上...
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推
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台北 阿蘭芋粿巧好吃
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推
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牛肉麵的確是台北產物啦 四川吃不到四川牛肉麵
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哈哈南部人哈哈
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而且正統的蘭州拉麵 其實叫湯麵 也沒有台灣滷牛肉
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所以各位現在通稱吃到的牛肉麵 的確是原生台北產物
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推
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鄭州路牛肉麵？
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推
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樓上我原本也是這樣想 但查了一下維基就不敢說了
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好餓好餓
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台北太多雷了
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倒是樓主所說連結性 台北似乎不太把食物據為己有的
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推
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要吃什麼買給你ㄘ～～
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花蓮最棒
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的習慣 是包容還也可能是真的都沒什麼特別
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差了維基還真的跟我認知差很多 不過以吃過的來說
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中國的牛肉麵嚴格來說 跟台灣已經是不同東西了
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推
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台北太商業化 部落客都直營
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推
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台北只能想到帝寶 也算是台北奇蹟
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推
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永豆 好ㄏ
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推
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哇咧超餓的 等等去吃阜杭
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推
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豬血糕呀，沾花生粉的豬血糕就定台北開始的
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推
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各地美食都不錯，只有新竹難吃死了
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推
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台南真的太多好吃的食物… 肥宅天堂名符其實！哼哼
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推
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有錢才有文化有食物 台南現在怎跟北部比
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現在充其量在沾以前一府二鹿時代的餘光
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而且因為暴發戶年時間不夠久 長不出什麼精緻的東西
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還停留追求在嘴巴 胃 肛門 三位一體的洪荒時代
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蘭州出名的哪是牛肉麵了，蘭州拉麵吧。只是用的肉是牛肉而
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但主打的又不是以牛肉著名...
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推
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某人肛門長在嘴巴上
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台南不就這樣 舌頭要爽 肛門要爽 胃要撐
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推
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某樓說有錢才有食物文化？…多出去走走吧…
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戳到台南人痛處 金拍謝
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很多好吃的料理往往使用的都是最簡單的食材而且都是平民百
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姓發明出來的…有錢才有文化？吃錢的文化吧
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這跟建材都差不多 蓋出來東西差很多意思一樣
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推
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推個雙連圓仔冰
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覺得實際上去吃 都還好 好像沒吃過真的非常好吃不一樣
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推
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去看看各地夜市招牌就知道哪些東西是哪裡出來的
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推
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牛肉麵不都是先想到中壢
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很常在夜市看到台北豬血糕
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推
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蘆洲人科科
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推
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推一樓，還有台南人對哪間好吃，還會有文人相輕的情形
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噓
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阜杭肏他媽的普通阿 也是捧出來的
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乾 一樓那種評論 各縣市都麻會有那種例子
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推
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講肛門的自以為有梗 哈哈 沒人懂他在講三洨wwwwww
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推
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很痛厚
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推
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彰化肉圓在地人根本很少去吃 貴又不飽
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推
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整個台灣產出過什麼精緻的食物或者厲害的國際知名廚師？
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推
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標題應該改成台灣的食物是不是過譽了
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推
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s6525480很會凹
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推
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台北牛肉麵是炒作出來的
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是先用牛肉麵節來行銷，讓大家以為台北牛肉麵很厲害
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推
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不然消費量提不上來
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推
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快要發起向台南道歉運動了QQ
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推
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有點想推herculex
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蘆洲切仔麵?? 蘆洲在哪?
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台灣向來不是走飯館精緻路線而是夜市小吃攤路線..
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某家擔仔麵真的超難吃
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推
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看到舌頭肛門都要爽 我的綠茶噴出來了
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噓
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消波塊 慶記就想到熱情的台中
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推
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來臺南好多年 除了擔擔麵都吃過了 不錯啊只是偏甜
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反而是家鄉台北 除了牛肉麵好吃...都很鳥又貴...
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推
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台北沒小吃好嗎
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嘉義圓環雞肉飯超級好吃
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噓
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為什麼土魠魚 虱目魚會跟台南連結？標準天龍人心態！
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推
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台北牛肉麵被比賽搞爛了
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推
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#1Ndy1tWb https://goo.gl/GqPA3y 台北特色美食
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推
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推 的確如此
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推
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台北一堆 都市型態改變 慢慢消失而已
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推
08/21 12:18, , 85F
蘆洲切仔緬????有這東西嗎
08/21 12:18, 85F
噓
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切仔麵最好蘆洲啦
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推
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念在你這麼愛蘆洲 蘆洲人推個
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但我覺得蘆洲切仔麵...其實是移民食物 而且很普
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噓
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蘆洲切仔麵？沒聽過 我只知道蘆洲火車站
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08/22 12:03, , 90F
台灣紅燒牛肉麵最早是從岡山眷村發跡的，跟台北哪有關係
08/22 12:03, 90F
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