Re: [問卦] 假山葵醬的八卦消失
※ 引述《Yamapi5566 (文山下智久)》之銘言:
: 山葵醬,也被稱為日式芥末,是許多日式料理必備
: 然而一般超市、辦桌、爭_等餐廳都使用化學調和的假山葵醬,
: 沒有一般山葵醬的清香鮮甜,只有嗆鼻的辣味;
: 為何假山葵醬比真品難吃超多,還能被廣為接受呢?
: 是摳斯盪的結果嗎?有沒有假山葵醬的八卦?
因為現磨的一點都不辣也不嗆啊
你不知道很多人吃芥末就是為了被嗆到流眼淚嗎
上次我帶朋友去吃現磨的
他吃了以後還問我說 怎麼不嗆而且還有淡淡甜味 這是假芥末嗎
我聽了都快哭了
其實要分辨是不是現磨超簡單啦
現磨的絕對吃得到纖維
而且味道淡很多 不會嗆
你在外面看到那種膏狀的 百分之百是假的
不過就我的經驗 好像台灣人都比較喜歡吃假的xd
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萬氣自生,劍沖廢穴
歸元武學,宗遠功長
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