※ 引述《LaurenceS (Laurence of Formosa)》之銘言：
: 有沒有衣索匹亞料理的八卦?
: (衣索匹亞可不是只有飢荒蛤!!)
: 有沒有哪位鄉民大大吃過衣國的料理的?
: 請問你們怎麼看衣索匹亞的飲食呢?
: 在來...版上有大大喝過 帖姬('Tej)嘛?
: 喝起來感覺怎麼樣呢??
: 有沒以這方面的八卦??
Youtube上面就有一些介紹了.
大致上就是在桌子上鋪一塊很大的麵皮,
然後把各種小菜直接放在上面(像是豆泥,生菜,肉醬...)
然後用手拿著小張的麵餅,抓取小菜混著吃,
這似乎是他們請客吃飯常見的方式.
此外他們也很愛吃生肉.
據說以前在宴會上,如果有一隻宰殺過後,剝了皮掛在鐵鉤上的牛,
讓客人自己拿刀割取來吃,
這就是最高級的大菜了.
直到今日,在首都仍然有許多餐館,提供生牛肉的菜色.
客人直接用手指著要吃的部位,
店家幫你割下來後切成細條,
再加上一些調味料拌一拌,
就是一道上等佳餚.
不過很多外國人不敢嘗試就是了.
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