Re: [問卦] subway其實很好吃的掛消失

看板Gossiping作者breakbeating時間8年前 (2016/03/18 14:01)推噓7(8推 1噓 6→)

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來補充一些八卦大家有沒有注意到SUBWAY早期的店面很多都在巷子內然後生意沒有很好最後就消失了其實這樣的店鋪選點並不符合傳統SUBWAY的戰略 SUBWAY之所以取這名，就是當初在美國的時候都開在地鐵出口但是台灣為甚麼搞成這樣就是當時管事的人亂搞了，隨便讓有意加盟的人開的下場很多人賺不到錢最後就聯合起來脫離SUBWAY自己搞所以出現了HARVEST還有SUBER這些潛艇堡店 SUBWAY管理其實相當嚴格切菜用菜刀切是不允許的違規行為必須用美國進口的專用刀具如果切出來不漂亮有個原因，就是刀頓了鮪魚也是有固定比例不可以隨便憑感覺揉捏還要注意處理時間跟溫度其實有一本很厚的大紅本英文聖經有些操作上跟原廠不太一樣的關係是加盟主本身的訓練不夠自然傳達給員工的訓練與要求有異現在要求加盟主必須親自並帶一個人自費去上海上課一段時間現在有一些小調整割麵團取消了，一根一根依照表訂時間退完溫度到了就可以烤火雞超貴，因為長期以來都沒跌回去所以漲價了蔬菜也超貴但是沒有漲(有買菜的鄉民就知道)，所以沙拉這價格還OK啦關於口味方面實在太主觀了~~不討論最後八卦前大中華區的頭現在在台灣 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.212.90 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1458280860.A.820.html ※ 編輯: breakbeating (36.225.212.90), 03/18/2016 14:02:06

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DRAWER

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gannimade

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inyei

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