Re: [問卦] 燒酒雞跟麻油雞的差別消失

看板Gossiping作者時間10年前 (2016/02/01 00:54), 編輯推噓4(5推 1噓 2→)
留言8則, 8人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
燒酒雞湯頭會加入中藥藥材包 每個人的配方可能不太一樣 然後把炒過的雞肉放進湯裡煮 視喜好加點米酒再滾一下 麻油雞則是會在炒雞肉的時候 直接用麻油跟薑一起炒 然後放到高湯內煮滾 最後再放米酒繼續滾一下 這個跟薑母鴨做法似乎差不多 以上是在我老木煮的時候在旁邊看的 不過我是都這樣分的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.41.32.243 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1454259297.A.D54.html
推
02/01 00:56, , 1F
燒酒雞加米酒,麻油雞加麻油
02/01 00:56, 1F
推
02/01 00:57, , 2F
我都愛吃，尤其米酒煮過超甜的
02/01 00:57, 2F
→
02/01 01:05, , 3F
餓了
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推
02/01 01:11, , 4F
麻油雞除了麻油，米酒也是一定要加的喔
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→
02/01 01:18, , 5F
我家煮都不加水 全部都米酒 吃起來很猛噎
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推
02/01 01:27, , 6F
燒酒雞誰在加水啊？ 一般都是全酒
02/01 01:27, 6F
噓
02/01 01:35, , 7F
燒酒雞就是吃全酒好嗎
02/01 01:35, 7F
推
02/01 01:44, , 8F
米酒雞
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