Re: [問卦] 雞排那麼香店員想吃怎麼辦？消失

看板Gossiping作者Tevye時間8年前 (2015/12/20 21:39)推噓46(50推 4噓 18→)

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小弟魯酸宅家裡就是開鹽酥雞店的，有賣雞排、鹽酥雞和各種炸物。如果你曾當過店員你應該一輩子都不會想吃了，至少工作過的那間店不會想買來吃。如果先不考慮衛生跟健康問題，天天炸天天賣，你光聞到味道就想吐了，只有經過的客人會再來說健康，光是醃製肉品的過程你就會覺得超不健康的，一堆調味料還有大量的味精，聽說有的店家還會放神奇的脆骨粉。油品的部分，就算店家標榜天天換油，但是一天下來，油還是會變成頗可怕的狀態，只要用一天的油品就能讓你倒盡胃口。更不用說不少店家並不會換油，都是同一鍋油一直添新油進去。而我們家吃炸物都是自己在廚房炸來吃，外面的油鍋出來的我們自己都不吃。八卦是附近的麵店會買我們的廢油去做乾麵，就是因為炸過雞排的油味道很香，所以生意還不錯，附近的工人都會去吃，當然我們家也是絕對不進那家店的。最後說衛生，一般的攤販店家要保持衛生說真的很困難，蟑螂老鼠永遠都殺不完，到後面都只是做良心的。看到就順手殺一下，平時也盡量打掃乾淨，如果肉品還是被汙染了，那就被汙染吧，算今天的客人自己衰洨，反正我盡力了。因為肉品要事先退冰，這個過程是最容易被攻擊的，你前一天晚上拿出冰箱來退冰，隔天早上可能就被蟑螂爬過了也不知道，甚至還有老鼠會鑽進來把肉叼走。更不用說有些店家直接放棄治療，內部環境一團糟，高中附近的雞排店員工就跟我坦承，他們冰箱直接變蟑螂窩了。我說的這些應該大家都知道，但有親眼看到的話，感受真的完全不同，光聽別人講還是可能會選擇性無視這些問題。所以肥宅戒雞排最好的方式應該是到雞排店打工，保證有效。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.214.8 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1450618782.A.B74.html

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engineer1

12/20 21:40, , 1^F

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YahooTaiwan

12/20 21:41, , 2^F

12/20 21:41, 2^F

政府想控管其實滿難的，比如來我家檢查覺得合格，但店外的老鼠就不是他們能管的了。

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silverair

12/20 21:41, , 3^F