Re: [新聞] 「地域廚師」視台為鯊魚地獄　重創台形象

看板Gossiping作者 (請你祝我好好走)時間11年前 (2012/07/10 19:40), 編輯推噓310(325推 15噓 103→)
留言443則, 310人參與, 5年前最新討論串2/3 (看更多)
平常我幾乎不回文的 但是這個問題我覺得有點不可思議 加上剛好今天我去淡水 採訪一個歷史六十多年的魚丸老店 (淡水魚丸是用鯊魚漿做的唷) 所以才想說忍不住分享一下 >///< (沒有什麼是非對錯 純粹分享!!) 根據這位從小就跟著父親和漁船打交道的老闆表示 1.台灣漁船幾乎是根本不會做這種事情的 因為位屬亞熱帶的台灣 鯊魚非常多 甚至淡水還因此盛傳一句台語俚語「6月鯊，狗不拖」 意思就是說鯊魚產量實在太多了 連流浪狗都不想吃 (只是俗諺 大家應該能體諒物換星移的道理 就別太計較吧 = =) 但為了不浪費漁產 加上台灣人勤儉又熱愛美食的個性 因此就將鯊魚肉做成魚丸 而以鯊魚肉來說 魚丸的轉換率可以到達7成~8成 (相較之下 含麵粉較多的甜不辣大概就只含4成魚肉) 2. 因此鯊魚在台灣是有市場的!! 老闆表示 把鯊魚身丟下去 就好像把白花花的錢丟到水中一樣 (呃...沒有特別影射什麼) 一隻400多公斤的大鯊魚 就可以做成上萬顆魚丸了唷!! 3. 去問任何一個漁會 就能知道事實真相了 外國人的污名化 需要台灣人自律把關 如果不確定 大可求證各地漁會詢問 才能避免以訛傳訛的誤導 4. 台灣有四大魚丸 鯊魚丸 (台灣西北部) 虱目魚丸 (台南) 旗魚丸 (高雄) 鬼頭刀 (東岸南方澳) 而各地民眾的喜好口味也會有所不同 5. 關於花枝丸 剛好今天我採訪也有問到這件事 喔喔~喔喔喔~ y(~o 皿 o~)y小墨魚扭扭 老闆說 花枝(墨魚)--------------------------| | 透抽 | → 十足目 軟絲 | | 鎖管(小捲) | | 魷魚--------------------------------| 章魚--------------------------------→ 八腕目 (感謝阿扁救援提供圖說) http://i.imgur.com/vaMcN.jpg
而因為肉質的關係 其中只有花枝可以做成漿，進一步做成丸類 其他章魚丸子什麼的 都只能切肉塊 外面包裹麵粉&其他魚漿 而非真正的丸類唷 大概就是這樣 抱歉沒什麼八卦 請大家饒了我 （；/’■‘)/ 塊陶!! --
推
07/10 19:40, , 1F
頭推
07/10 19:40, 1F
推
07/10 19:40, , 2F
有神快拜
07/10 19:40, 2F
推
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就決定封你為魚丸人了
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推
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[跟五樓在一起!
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推
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真難得..
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推
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頭鄉
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推
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主播親自回文！一定要推的啊！！！
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→
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ya
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→
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看不懂 但是很用心等等補推
07/10 19:41, 9F
→
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這節目裡面有講，台灣有公司在南美洲收購魚翅...
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嫁給我好嗎
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→
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還有拍到一艘登記台灣的船在外海等著上貨...
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推
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推好文
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推
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主播出馬 不推不行
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推
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F7只要是正妹就會推文
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推
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你想吃什麼魚丸我都買給你 T_T
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推
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魚丸伊湄!
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推
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主播優質文 這篇一定會爆
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推
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主播也要採訪喔
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一堆人連這節目都還沒看完就開始批評
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推
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推認真的主播~
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推
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魚丸除了鯊魚作的 還有什麼魚作的魚丸咧?
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→
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mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
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推
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主播都推了 當然要M
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推
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秒M
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推
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推!!
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推
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主播>/////<
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→
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我今天才知道甜不辣有魚...
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→
07/10 19:44, , 29F
啊 原來是主播發文... T_T 抱歉
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推
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主播文，M文保證
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07/10 19:44, , 31F
澎湖有狗母魚丸
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推
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有妹!
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M了 主播快逃阿
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推
07/10 19:45, , 34F
ㄏ 亂發文被m了吼
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推
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好好走 QQ
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推
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!!!!!!!!
07/10 19:45, 36F
推
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我愛你~~~~~
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→
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鯊魚丸比虱目魚丸好吃
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推
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主播回文能不推嗎！！
07/10 19:45, 39F
還有 364 則推文
還有 3 段內文
推
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女生也推主播!
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→
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看完後面那篇文章確實對議題有更多了解了@@
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住淡水幾年都不知道這樣的事@@
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推
07/11 05:20, , 407F
我愛你
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推
07/11 06:39, , 408F
專業推
07/11 06:39, 408F
推
07/11 07:28, , 409F
推推
07/11 07:28, 409F
推
07/11 07:44, , 410F
正妹推!!!!推專業!!
07/11 07:44, 410F
推
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主播何時要爆一下新聞的黑暗面
07/11 08:42, 411F
噓
07/11 10:12, , 412F
文章改一改 再把自己的無知推給"俗諺"?? 這哪招?
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07/11 10:13, , 413F
這種招式的確滿適合主播的....居然可以不懂到這種程度
07/11 10:13, 413F
推
07/11 10:36, , 414F
樓上噓的快去求証反擊呀!不要也只會嘴砲好咩!
07/11 10:36, 414F
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07/11 10:54, , 415F
早就有人做這件事了 粉絲不會爬文嗎??
07/11 10:54, 415F
推
07/11 11:38, , 416F
07/11 11:38, 416F
→
07/11 11:52, , 417F
拜託= = 加兩句"理性勿戰"的註解就說人改文章XDDDDD
07/11 11:52, 417F
推
07/11 12:00, , 418F
推~
07/11 12:00, 418F
→
07/11 12:04, , 419F
然後把自己的"偏見" 用人參攻擊來包裝XDDDDD
07/11 12:04, 419F
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07/11 12:05, , 420F
請問這又是哪招 :P
07/11 12:05, 420F
→
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"人身"
07/11 12:05, 421F
推
07/11 12:17, , 422F
推~~主播加油
07/11 12:17, 422F
推
07/11 12:19, , 423F
就說後面幾篇也不算踢爆了，是另一面，噓的愛裝懂
07/11 12:19, 423F
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07/11 12:40, , 424F
真的很抱歉 造成大家誤解
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07/11 12:40, , 425F
但理性/熱情討論 請不要化為人身攻擊
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或寄站內信恐嚇我晚上睡得不得安寧
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07/11 12:41, , 427F
我相信板上的大家都是愛護台灣聲譽 也不齒野蠻犯法罪
07/11 12:41, 427F
→
07/11 12:41, , 428F
行的 諸多討論 到此為止 拜託囉:)
07/11 12:41, 428F
推
07/11 12:49, , 429F
ya 我在主播下面
07/11 12:49, 429F
推
07/11 12:56, , 430F
f7 哀~~~
07/11 12:56, 430F
推
07/11 13:35, , 431F
ya~
07/11 13:35, 431F
推
07/11 13:48, , 432F
jengjye別再來亂了啦``要戰我們約個面出來戰吧!
07/11 13:48, 432F
推
07/11 13:51, , 433F
先說好我不是粉絲 但我對你不懂得尊重人很不爽!
07/11 13:51, 433F
推
07/11 13:56, , 434F
噓的人為反而反令人做噁
07/11 13:56, 434F
噓
07/11 14:09, , 435F
我推 jengjye !!!
07/11 14:09, 435F
推
07/11 14:30, , 436F
抵銷測試哥人人有責
07/11 14:30, 436F
推
07/11 20:17, , 437F
魚丸嫂XD
07/11 20:17, 437F
→
07/11 22:49, , 438F
主播耶~~~加油用心推
07/11 22:49, 438F
推
07/12 10:18, , 439F
主播妳還不錯啦
07/12 10:18, 439F
→
07/16 01:03, , 440F
大姐為什麼您準備研究所，半年得花逾15萬元? 謝謝!
07/16 01:03, 440F
推
07/16 10:12, , 441F
!!!!!!!
07/16 10:12, 441F
推
11/24 20:54, , 442F
伊媚我愛你>//<
11/24 20:54, 442F
噓
01/12 04:18, 5年前 , 443F
北七
01/12 04:18, 443F
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