Re: [好奇] 外面賣的食物沒營養?
: 應該是為了讓魚快快長大,用了不少化學飼料在養魚,死不死人我是不知道
: 但我覺得吃多了這種魚,你的小孩應該也會變畸形兒。
無意挑起戰火。
鱸魚的飼料,很難用化學的方式去"合成飼料"去作進行養殖。
我相信板上應該有人的家中是從事養殖魚類。
特別是針對鱸魚這塊的養殖。
大部分,驢魚的飼料還是以魚粉、玉米粉以及其他來源的粗蛋白作成。
印象中,粗蛋白不低於40%,粗脂肪不低於10%,水分不低於10%。
還有ㄧ些成分包括粗灰值和粗纖維等等的成分。
驢魚,有個很明顯的特性就是...
如果蛋白和脂肪的營養成分太少,養出來的鱸魚真的...很糟。
不光是魚的肥美程度和魚的魚身長度。
有些時候,可能鱸魚會因為營養不良就趴。XD
假設是使用化學飼料的話,"也許"是無法製造出人工蛋白或者是人工脂肪。
即使做的出來,在活體上的實驗也不知道能不能pass。
假設可以pass,依照目前台灣養殖鱸魚的狀況來看...
台灣的鱸魚市場都是外銷到歐美做"魚排"為主。
反而是傳統市場銷售量ㄧ直沒有辦法作大。
目前就以金目鱸魚和七星鱸魚為主。
因為,沒甚麼刺,加上肉質鮮美,受到外國的人親睞。
當然,在檢疫中,假設有出問題的話,是可以追蹤到養殖業者。
台灣在魚類的檢驗,應該是居全世界之冠。
不管是疾病或者是藥物殘留等等
魚有問題可以追到大盤商當然也可以養殖業者,更可以追蹤到飼料公司身上。
目前以小弟所接觸的幾十家飼料公司來看...
即使有能力也絕對不敢做出這種化學飼料。
如果搞個不好,通常可能會永遠黑掉。XDDDDD
所以就針對化學飼料這部份,來說明一下。
以上為近幾年鱸魚的狀況。
當然,要殺鱸魚的話,技巧不夠可能會受傷。
鱸魚的身上有三把刀。(台語)
ㄧ天要殺一兩百尾,是的確很厲害。@@"
剛好提到這一塊就順道介紹目前台灣的鱸魚的幾種。
金目鱸魚,如同其名,眼睛在陽光照射之下會有金色的光芒。
兇猛程度:★★★★★
因為,大小尾差異太多的話,小尾的鱸魚會被大尾的鱸魚吃掉。
七星鱸魚,背鰭下方有著ㄧ條分佈很明顯的黑點。
兇猛程度:★★★☆☆
雖然也會大吃小,但是不是很明顯,還是以飼料為主。
銀花鱸魚,據說在太陽底下會有閃閃發亮。
兇猛程度:★★★☆☆
同上。
加州鱸魚,雖然為鱸科的魚類,但是整體上看起來是挺像鯛科就是了。
兇猛程度:★★☆☆☆
以上所提的凶猛程度,是針對同類相殘的狀況。
也有ㄧ些養殖業者為了要減少飼料費用,會放養一些吳郭魚。
因為吳郭魚繁衍能力很強,所以當吳郭魚幼魚的時候,就會被鱸魚給吃掉。
也是會提供大量的蛋白質與脂肪,自然就可以減少飼料的成本。
當然還有ㄧ些鱸科種類的魚類。就大致上介紹一些。
對了,目前金目鱸魚的產地價大概為44~46元/每台斤
七星鱸魚的產地價大概為7X~6X元/每台斤
anyway~
當然,以上的解釋就針對化學飼料來做個提供資料。
大環境是環環相扣的,某個環節有出問題,大概就很慘了。
目前養殖漁業的養殖技術改良,是目前努力的重點。
早期很多的藥物目前都不能使用了。
例如孔雀綠或者是硫酸銅的藥物,都是會ㄧ輩子殘留在水池裡面。
人會生病,自然魚也會生病。
所以,目前台灣養殖漁業發展興盛的地方,都會有檢驗中心。
會協助漁民如何使用藥物以及正確用藥物。
請大家就安心食用。
話說,那奇怪的顏色應該是魚的膽破掉。
還有,如果是正常的魚類即使膽破掉也只是會讓肉質變苦。
應該是不會有變臭的狀況,可能是受到外力的撞擊導致。
再不然就是收成的時候,因為網子壓迫到魚群導致。
如果說是基因突變的魚,這挺有可能性。
可是我是還沒見過一整池基因突變的鱸魚就是了。
假設有這麼一整池,大概那繁殖場的業者也一起黑掉。
沒有人敢買這種魚苗回來飼養...
所以,在這塊的狀況,得要請各位用常理的心態去看待了。
以上。
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『死 不是以生的對及形式 而是以生的一部份存在著』
「死 總有一天會把我們確實的捕捉住 相反的說
直到死將我們捕捉的那一天來臨前 我們不會被死所捕捉」
-村上春樹
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