[請益] 合辦流水席的進階題...

看板GetMarry作者 (每天都是新的練習)時間5年前 (2019/05/29 23:08), 編輯推噓24(24推 0噓 28→)
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前情提要） 我與老婆已經登記結婚及完成文定 接下來預計於年底補宴客（無儀式純宴客） 經過我們各自與雙方長輩的努力溝通 宴客將朝雙方合辦的方式一次搞定 宴客方式則是租室內場地請總舖師來辦桌 且因為女方的長輩有熟識的親戚是總舖師 所以女方長輩之前即已直接表明宴客要請他來煮 而我自己本來也有想找的總舖師 但為了避免事情複雜化 決定就順著女方長輩的意思請她想要的總舖師（後簡稱A師） 但事情總是難以稱心如意 近日邀請男方長輩去試菜A師 結果卻得到非常差的評價 並且表示他們有非常推薦的總舖師（後簡稱B師） 希望我們採納他們的建議 在老婆回去向女方長輩表達男方這邊的意思後 女方長輩則表示那就同時請兩個總舖師 女方桌用女方的A師 男方桌用男方的B師 （那請問主桌是要...？） 目前遇到的這個難題光想就頭痛 真的這樣搞我初步想到的問題就有： 出菜的一致性、賓客對於菜色的比較、動線的安排等等... 現在萌生打退堂鼓乾脆不想辦的消極想法 長輩想做什麼他們就自己出錢自己安排 我們就配合出席演戲交差了事... 不知道有沒有人也是遇過相同的問題？ 男女合辦但各自請自己的總舖師 能否願意給我一點建議 這樣真的可行嗎？ 先謝謝大家的回覆了 補充說明） 結婚的花費有讓長輩支付大小聘及餅錢 文定及補宴客的部分我們都打算要自己花 所以我們都是朝我們想要的婚禮去籌備 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.3.48 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/GetMarry/M.1559142512.A.DC4.html
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辦桌 不等於 流水席
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推
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文定 結婚 歸寧都分開辦分開出
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推
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分兩場
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推
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兩場
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兩個總鋪師會出事XD，比較沒完沒了
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的
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推
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分兩場，文定就女方做主，結婚男方
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做主
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推
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兩個總舖師是要鬥菜嗎== 分開辦吧
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推
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辦桌不等於流水席+1
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分兩場
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推
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真的要這樣就分兩場，不然光是流程
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，親友的比較，他有我為什麼沒有等
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等問題就搞死新人了
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推
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分開辦
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要不要男女兩邊都吃過之後再比較一
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次？
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推
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分兩場吧 兩個總鋪師太妙了XDDD
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05/30 09:23, 5年前 , 19F
同一天辦 一場午宴 一場晚宴
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推
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兩場最沒問題
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推
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之前吃過在活動中心合辦的流水席，
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紅毯左邊擺女方桌、右邊擺男方桌，
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他們就是請了不同的總鋪師，覺得事
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前跟家裡還有總鋪師溝通好就不會有
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問題，提前去把雙方動線跟料理位置
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確認好，主桌就讓給對方家總鋪師煮
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，才一桌不用非得要跟對方爭，一樣
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可以皆大歡喜的辦，一點也不奇怪
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推
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還是有遇過兩個總鋪師甚至三個，但
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那都是席開超過百桌以上...原po的問
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題，還是分開辦比較好QAQ
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推
05/30 12:40, 5年前 , 32F
鬥菜...覺得想參加XD
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推
05/30 15:45, 5年前 , 33F
對不起原PO 但鬥菜感覺好厲害 主桌
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評審嗎
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推
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好強。兩個總鋪師
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推
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鬥菜好好笑
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認真建議分兩場 不然就一個師傅
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05/30 18:52, 5年前 , 38F
分開辦吧，鬥菜滿好笑的XD
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變成料理東西軍了呢
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我是客人的話，倒是覺得很新奇，印
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象深
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推
05/30 23:25, 5年前 , 42F
主桌方桌如何可以放20道菜
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推
05/31 12:51, 5年前 , 43F
我會算了，另找廚師就是不給老婆親
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05/31 12:51, 5年前 , 44F
戚面子，難吃也要硬吞下去
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一開始合辦是為了省錢省力。現在兩
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邊談不攏，要花更多力氣，初衷不在
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。建議你分開辦。
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推
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最佳解兩場.為了總鋪師要分兩場，
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我也是笑了
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推
06/01 21:22, 5年前 , 50F
分開辦兩場，錢可以解決的都是小問
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06/01 21:23, 5年前 , 51F
題，同一場兩個總鋪師會讓雙方親友
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06/01 21:23, 5年前 , 52F
有心結阿
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