[轉錄][新聞] 布丁起源一說來自英國

看板GUNNM作者ineis (價值由自己創造)時間15年前 (2009/07/05 12:55)推噓2(2推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Gossiping 看板] 作者: FrankLP (☑二 PTT宅男認證) 看板: Gossiping 標題: [新聞] 布丁起源一說來自英國時間: Sun Jul 5 12:43:07 2009 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090705/78/1mh3p.html 布丁起源一說來自英國更新日期:2009/07/05 04:09 布丁的英文為Pudding，其起緣的傳說很多，有一說指布丁最早發源於英國，由薩克遜人傳授下來，一開始是由水果、麵粉、肉汁等食材調配而成的混合物，一直到了17世紀，才出現現代布丁的雛形。在日本明治維新時期，西方文化大量傳入日本，也帶入布丁這項餐後的小甜點，美味的布丁在日本的皇族間立刻蔚為流行。自馬關條約簽定以後，台灣成為日本的殖民地，布丁也隨著日本人登陸台灣，成為此地的高級點心。另一說也是起源於英國，指當時英國人係將肉餡搓成條狀，用紗布包起來蒸烤，稱為肉布丁。後來法國人在布丁淋上焦糖醬，別名Lamber，法文意思為反覆。 1964年美國House食品工業發明布丁預拌粉，做法是將預拌粉加熱水拌勻後放置冰箱凝固，讓布丁製作更簡單，流傳也更快、更廣。（記者黃博郎） -- A New Star in 3C sale market. 明翰3C Ming-Han 3C Corporation -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.176.185.232

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