[食記] 台北中山 晶華軒
餐廳名稱：晶華軒
消費時間：2022年/12月
地址：台北晶華酒店3F
電話：02 2521 5000#3236
每人平均價位：2000-8000
可否刷卡：可
有無包廂：有
網誌版:https://reurl.cc/QWY7r9
2019年飯桶曾經在這邊有個會議 所以吃過這邊的菜
當時的想法只有悲劇兩字
好在我不用出錢 要不然還真是幹意無限
曾幾何時
這三年晶華軒已成一線餐廳
好像還拿了米其林1星
想訂還不是那麼容易
可能是因為換了主廚??
也因此就帶了平時十分懶得出門的老婆一起來嘗鮮
兩個人無法點桌菜
只能點套餐
分別點了 2880 以及3880套餐
然後
因為飯桶對螃蟹很有興趣
雖然12月已經沒有秋蟹菜單 但詢問了服務人員
他說剛好有一隻沙母 可以幫我做網油沙母米糕
飯桶想都沒想就答應了
因為之前看了某些老饕網友介紹說晶華軒米糕極美味
然後就是這一大盆
老婆有點傻眼
然後知道這一盆要2980+10% 更是幹翻
服務人員幫我們˙盛了兩碗 其餘都請他幫我們打包
這份米糕還蠻漂亮
所謂的網油 其實是豬的橫膈膜 沒什麼味道
但網友口中極美味的米糕很顯然不對老婆的味
吃了兩口就到飯桶肚子裡面了
其實味道偏清淡 不難吃 但想到這一盆要比明福還要貴也是有點傻眼
明福兩千出頭的米糕已經夠讓飯桶傻眼了...
除了米糕以外
其實套餐所出的餐點著實美味
一直有個印象就是這種中餐廳套餐都是銷庫存用的
但今天這一頓有顛覆飯桶想法
這可能也是晶華軒這三年也可以翻紅的原因吧
晶華軒另外值得一提的大概就是服務
非常非常的勤勞加茶 隨時注意客人需求
這點讓飯桶覺得服務費很值得
用餐環境也好
十分顧慮客人隱私
有機會的話 等他們換菜單會再來嘗試其他菜色
最後這一盆是飯桶周末午餐晚餐跟宵夜
包裝的容器也實在精緻
不是一般塑膠碗
有點重量 感覺也是大盆子 很神奇
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.251.235 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1670153785.A.DC7.html
討論串 (同標題文章)
完整討論串 (本文為第 2 之 2 篇)：
食記
3
4