[請益] 請問臺灣各地區特色食物

看板Food作者 (EllyChen)時間4年前 (2019/11/21 23:08), 4年前編輯推噓55(55推 0噓 38→)
留言93則, 47人參與, 5年前最新討論串1/2 (看更多)
向大家請益有什麼食物是當地特有食物可以推薦嚐鮮!! 小弟請問各位大大, 在臺灣各縣市特色美食!! 不一定是特別好吃, 希望是有當地特色, 離開當地就少人知道!! 例如: 台中的大麵羮/麻薏 , 離開台中就沒什麼人知道, 而且能接受的也不多 ----------------- 鄉民補充, 整理後附圖 基隆 : >> 蛋腸 https://imgur.com/Cf2sAyW
>> 吉古拉 https://imgur.com/CrcLQeQ
>> 大腸圈 (很像糯米腸, 但不是 https://imgur.com/wtHr4fu
>> 豬肝腸 https://imgur.com/Bf4p9t5
台北 : 新北 : >> 龍鳳腿 https://imgur.com/0A9IiMg
桃園 : >> 米干 https://imgur.com/PubKNTr
新竹 : >> 水潤餅 https://imgur.com/shG1GBh
>> 粉沯 https://imgur.com/TqSFuxI
>> 煙腸 (客家料理 https://imgur.com/iImoqjb
苗栗 : >> 炸鴨血湯 https://imgur.com/M10OShI
>> 水晶餃 https://imgur.com/zkvKgkx
台中 : >> 大麵焿 https://imgur.com/KlMZMVw
>> 麻薏 https://imgur.com/z8s9eTg
彰化 : >> 糯米炸 https://imgur.com/FWF8MFw
雲林 : >> 煎盤粿(北港) https://imgur.com/hoe9sY0
>> 油蔥粿 https://imgur.com/mqZD4vp
嘉義 : >> 美奶滋涼麵 https://imgur.com/yor5Ilm
台南 : >> 白糖粿 https://imgur.com/BJ14cQi
>> 高雄 : >> 雞蛋酥 https://imgur.com/nHBjZol
>> 蕃薯椪 https://imgur.com/L7e8zeI
屏東 : >> 魯粿仔(九如) https://imgur.com/T8N3YZZ
>> 飯湯(高屏) https://imgur.com/005sHye
>> 雙糕潤(東港) https://imgur.com/MpzkKme
>> 冷熱冰 https://imgur.com/c3ujNCD
宜蘭 : >> 糕渣 https://imgur.com/ZI2l2sz
花蓮 : 台東 : 金門 : >> 麥芽雞 https://imgur.com/IjRFYcs
馬祖 : >> 繼光餅 https://imgur.com/PklPNhu
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.88.53 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1574348920.A.D64.html
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這邊看起來我同意的只有麻薏，其他都是到處有阿
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但我是台中人我也不能接受麻薏XD
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基隆的蛋腸 非本地人幾乎沒人知道
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火鍋滷味麻辣燙聖品
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新竹 麥當勞
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宜蘭糕渣
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屏東九如 魯粿仔
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因為位於客閔交界產生的食物
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融合客家版條跟閔式魯羹
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外地還沒看過這個
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牛肉炒餅
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一種山西麵食
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台灣各地外省麵館可能可以見到
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但是還是金門比較常見一些
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炒餅金門沒很常見吧 我沒印象有吃過@@
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高雄雞蛋酥
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高屏飯湯
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宜蘭的米粉羹和糕渣
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基隆蛋腸跟吉估拉
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北港煎盤粿 在外地幾乎沒看過正宗米醬
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※ 編輯: ellychen (140.134.48.253 臺灣), 11/22/2019 07:39:59
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嘉義的美乃滋涼麵算嗎XDDD
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馬祖繼光餅
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嘉義美奶滋涼麵+1
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炒餅不是北方館子都有？
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台南肉粿 不多見
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新竹誰跟你老虎麵
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11/22 12:20, 4年前 , 27F
基隆豆干包 高雄黑輪片、白糖粿 彰化糯米炸 花蓮活跳蝦
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苗栗炸鴨血湯、水晶餃 (跟外地型味都不同)
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11/22 12:25, 4年前 , 29F
高雄 鴨肉飯、燒肉飯
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新竹應該是貢丸米粉吧，新竹的貢丸吃起來就是特別紮實Q
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蘆洲切仔麵
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想問7樓j大菜頭粿湯是不是也是住在屏東的客家人才會有的料
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理？
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基隆：大腸圈 燒賣 .台北：豬血糕 米粉湯 甜不辣 .台中
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：大麵羹 .東港：雙糕潤.高雄：烤黑輪 鴨肉 蕃薯椪
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台南六甲豆菜麵
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五股綠竹筍
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新竹 水潤餅
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雙糕潤（流口水）
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屏東 蒸肉圓
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台南高雄 白糖粿
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不過我只吃過台南的，很好吃
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基隆的乾麵，跟其他地區味道完全不同。離開基隆後真的找
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不到
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基隆油蔥粿，外地好像也吃不到
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基隆的烤豌豆（放屁豆）
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雲林北港麵線糊
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※ 編輯: ellychen (111.252.88.53 臺灣), 11/22/2019 19:46:10
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屏東萬巒豬腳
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屏東東港肉粿、旗魚黑輪算嗎？
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新竹粉沯
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萬華蛋包麵 南機場潤餅
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基隆豬肝腸
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新埔煙腸！
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中壢 米干 啊
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桃園 可口涼麵
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扁食不就是餛飩嗎？花蓮扁食沒特別好吃啊
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新竹 炸蔬菜
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新竹 粉沯
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新竹羊肉湯！跟其他縣市的不太一樣，以當歸湯頭為主
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新竹石家魚丸，外皮是魚漿，內餡是豬肉餡+芹菜及畢
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奇，與福州魚丸完全不同，外地也沒吃過
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屏東蒸肉圓很獨特跟台南高雄的蒸肉圓有差別
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瑞芳-蕃薯粿、龍鳳腿，沒在其他地方看過
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潮州-冷熱冰、客家茄汁粄條
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基隆燒賣的確跟其他地方都不一樣
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煙腸跟豬肝腸台南的香腸熟肉攤都有喔
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感謝原po提出這個話題感覺好有趣！
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※ 編輯: ellychen (36.233.123.215 臺灣), 11/23/2019 10:01:07
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嘉義涼圓（冷的肉圓），豆漿豆花（這個好像普及了）
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東港肉粿
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龍鳳腿 瑞芳跟宜蘭的吃起來不太一樣～
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蛋腸超好吃的啊！附近的市場有進貨，長大才知道原來是
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基隆的；另外推台南的白糖粿
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淡水 阿給
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台中 豐仁冰、菱角酥、草湖芋頭冰（都是離開台中好像就
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看不到了，台中的芋頭冰是方塊冰）
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大甲 粉腸（不是一般的粉腸只有大甲有）
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宜蘭 提到糕渣了怎麼能沒有提卜肉
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鹿港 芋丸（靠北好吃、漬蝦猴、煎堆（只有鹿港有，不是
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中國的煎堆，中國的煎堆是芝麻球）
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11/24 05:25, 4年前 , 80F
西螺 九層糕（鹹的跟客家甜的九層糕不一樣）
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11/24 05:25, 4年前 , 81F
北港 紅燒/清燉青蛙
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11/24 05:25, 4年前 , 82F
新港 新港飴
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11/24 05:25, 4年前 , 83F
台南 蟳丸、香腸熟肉、薑汁番茄、米糕栫
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11/24 05:25, 4年前 , 84F
美濃 木瓜粄、高麗菜封
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11/24 05:25, 4年前 , 85F
新營 豆菜麵
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恆春 綠豆蒜
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11/24 05:26, 4年前 , 87F
先到這邊，有想到其他的再補
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11/24 05:34, 4年前 , 88F
竹山 番薯包，從來沒有在其他地方吃過，但真的很好吃
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11/24 21:40, 4年前 , 89F
好懷念蛋腸喔~
11/24 21:40, 89F
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11/25 02:30, 4年前 , 90F
嘉義郭家雞肉飯賣的鹹粿湯就是鹹粿煮湯加豬內臟的綜合湯
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11/25 02:51, 4年前 , 91F
新竹粉沯跟大甲的康家阿媽ㄟ粉腸完全一樣
11/25 02:51, 91F
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12/01 15:22, 4年前 , 92F
好內行
12/01 15:22, 92F
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01/21 10:01, 5年前 , 93F
台南 山刺果冰淇淋
01/21 10:01, 93F
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