[食記] 沖繩 豚々ジャッキー
消費時間:106/12
地址:〒900-0033 沖縄県那覇市久米2丁目9-11 abc久米ビル 2F
電話:+81 98 866 1010
營業時間:11:30 - 14:00、17:00 - 21:00
每人平均價位:￥1800
圖文：https://goo.gl/85tM4h
想到要在沖繩要待上五天，為了能在異國吃上十幾餐感到興奮之餘
同時也有點手足無措，都該吃些什麼好呢？
於是打開了Tabelog，找到了豬排的分類
一看居然還是3.5以上的高分，離旅館也不很遠
便決定排在一日的午餐前往，但沒想到成就了一個肥胖的行程
在Estinate旅館用過早餐之後，稍作休憩便直接步行前往餐廳
走了十幾二十分鐘之後到達餐廳，也比較能夠吃得下了午餐了
而在吃完午餐步行回Estinate取車之後，由於步行的促進消化
又讓我們決定馬上前往位在瀨長島的幸せのパンケーキ
等於是在三四個小時之內連續吃了三頓飯，相當肥滿
山本彩香先生の豆腐よう
和中國、台灣一樣也有著豆腐乳的沖繩，好奇之下便決定點來嚐嚐
裝在一個狀似土偶的容器中，打開一聞一股微微帶甜的氣味撲鼻而來
看上去像是用了紅糟的類型，吃起來也像，口味偏甜
但就和台灣能夠吃到的紅糟腐乳差異不大了
あぐーロースかつ
炸得稍稍偏焦，但里肌富含油脂自是不太需要擔心久炸
且份量大的能夠分切十塊不止，配飯配得十分愉快
本因脂肪比在台灣所吃過的炸豬排都還要大上許多而有些擔心
但阿古豬的脂肪意外的不太膩口，甚至帶著些微的旨味香甜
炸衣酥脆、肉質軟嫩，吃來令人欲罷不能
附上的高麗菜絲也可以續點，但和台灣不太一樣
在這裡則只有豬排用的中濃醬汁可以淋用
菜絲吃起來也比台灣的來得更粗老帶纖維一些，不甚習慣下並沒有吃完
ヒレソテー
在我的軟磨硬泡之下，周則是選擇了我也想吃的煎製的腰內肉
醬汁帶了一些起司的鹹鮮味道，搭配煎至幾乎全熟的腰內肉相當適合
惟火候稍微有些過頭，腰內肉吃起來偏向老柴，甚為可惜
雖然賣相極佳，但可能里肌會比腰內肉來得更適合鍋煎一些
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※ 編輯: NouTsan (36.229.150.178), 01/28/2018 18:36:05
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