Re: [食記] 西門町 三味食堂 豪邁生魚片(塊)
※ 引述《shink111 (小安)》之銘言：
: 餐廳名稱：三味食堂
: 消費時間：2016年/10月
: 地址：台北市萬華區貴陽街二段116號
: 電話：(02)2389-2211
: 營業時間：午餐11:20-14:30；晚餐17:10-22:00
: 每人平均價位：300元
: 可否刷卡：可
: 有無包廂：無
: 推薦菜色：鮭魚…塊?!、炸蝦天
: -----------------------------------------------------------
: 圖文並茂"生魚塊"網誌版：http://wp.me/p7Tuim-5L
: -----------------------------------------------------------
: 如果說人類生存需要陽光、空氣、水，
: 那麼以我來說生存的必須品就是珍奶、麻辣鍋還有生魚片。（是有這麼誇張）
: 當我想吃生魚片的時候，第一個浮現在我容量有限的大腦就是位於西門町的三味食堂，
: 在距離捷運站約莫步行10分鐘的貴陽路上，每到用餐時間可是人山人海，
: 少年人、銀髮族、上班族，甚至是外國觀光客也很多（尤其是韓國的捧油們）
: 三味食堂我這十年來也陸陸續續拜訪了好幾回，算起來也有五六次了，
: 從高中同學、大學同學、家人到現在，
: 每次用餐大家都是在驚艷（CP值）驚呼（餐點不拘小節的份量）下結束這回合。
: 最近鮭魚生魚片又浮現在我的夢境中向我深情揮手，
: 醒來毅然決定(也是剛好有機會XD)再度回訪三味食堂（哪招），
: 沒想到店家竟然改版了！內部建築結構都沒變，就差在多了門面的設計，
: 柱子上有新版美美的大型菜單，也多加了一些新品項
: （ex:茶泡飯，炸蝦天內容物變成只有蝦子跟四季豆）
: 在排隊時可以看好自己喜愛的菜色，進店裡就可以立馬點餐囉！
: 營業時間為午餐跟晚餐時段，我建議提早在店尚未營業前先來登記，
: 最理想的大概就是40分~1小時前，這樣可以在第一批入場。
: 目前觀察結果，晚餐的人潮又比午餐的人潮還多，
: 如果你跟我一樣討厭在外面排隊看裡面的人慢條斯理吃飯，提早來是上上策!
: 三味食堂最不可錯過的就是它驚人的生魚"塊"、炸蝦、免費的味噌湯。
: 今天早上吃得太飽，決定就吃這三樣即可。
: 以前三味食堂的生魚片就已經切得跟魚塊一樣厚，
: 優點是非常新鮮吃起來滿足感爆表，不過缺點就是沒什麼氣質，好像回到了石器時代。
: 這一次的鮭魚肚（三條）再次挑戰我對三味食堂粗曠豪邁的印象，
: 它真的就是上來三大條鮭魚肚塊啊！！！！！（來人啊給我一把刀~~~~）
: 三大塊魚塊到底叫我要怎麼吃，我瞪著魚塊愣了好久，
: 一直重覆確認菜單上的文字內容，嗯。上面並沒有寫是鮭魚生魚"片"喲！
: 所以點餐請再三注意~~~
: 本次唯二點的第二道是炸蝦天，改版後省去一些蔬菜類的炸物，
: 直接明瞭的給四隻大蝦加上四根看似是彌補纖維質的四季豆，
: 咻燙燙的炸蝦我好愛喔～三味食堂的炸蝦不是像欣葉那種刺刺裹厚顆粒麵衣的類型，
: 而是包覆式較平滑，不會扎嘴的好蝦蝦，蝦肉紮實不會被麵衣搶過頭，
: 看是要沾芥茉醬油或是蘿蔔泥沾醬都任君決定。
: 尾聲是我最愛的味增湯，說來也奇怪，
: 雖然三味食堂的味增湯挺鹹的屬重口味，不過我就是愛這鹹甜鹹甜的味道，
: 每一次來都一定會喝上好幾碗～基本盤是3碗！
: 這一次一樣喝了三碗有好好達標 :D
: 由於早餐吃太飽，本次我們2個人就以鮭魚肚(三條)、炸蝦天、免費味增湯作收，
: 總金額470元，平均花費250元左右，如果要真的再加點的話，
: 以前都會是再點一個炒烏龍當主食
: 三味食堂評價兩極，如果你跟我一樣，
: 喜歡吃大口享受豪邁的生魚片(一起當原始人?!)來這裡不會失望 :)
這家雖然被放在日式可是真的不是很日式
吃起來就是熱炒店的感覺
在他們幾次的漲價前真的是學生時期的好夥伴
點一份親子丼就可以吃很飽
那時候手握壽司一份200半份120後來漲到250
看到去年8月的時候PO文又從250漲到290了
以前是六塊大塊的不像現在都切成小塊可以一口一個
牡丹蝦130現在160
雞肉串一串4顆50現在一串3顆60
魚蝦天的炸蔬菜也從2四季豆+2地瓜+2芋頭變成了4四季豆
真的差非常多
以前的價位對於想吃生魚片又沒什麼錢的學生來說真的很超值
那時候的價位說超值的人也是因為覺得便宜又吃很飽
當然要拿食材等級、刀工、擺盤來說隨便一家店都贏這家
我覺得他們主打的真的就是量跟大碗的部分
所以如果要要求精緻度的話
可以考慮嘗試無菜單料理或是丼飯類的餐廳
雖然他們說品質維持的左肩 及 現實擔子的右肩
但這一波漲價有很多單品一次漲30~50真的差滿多的
這價位如果是要追求精緻的消費者
真的有很多很好的選擇
當然只是想大口吃魚吃很飽的還是可以考慮
或是自己到生魚片專賣店買一塊回家切來吃其實也是一種選擇
現在觀光客真的很多
除非開店前先去寫號碼等時間到再來
不然現場候位真的會很久很久
人數多到門口叫號的店員用國語 台語 英文 日文 韓文點餐都OK了
因為他們生意很好趕著上菜
所以吃飯會有打仗的感覺
才讓很多人抱怨沒有日本料理慢慢喝茶慢慢吃飯的感覺
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.124.237
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1483862567.A.DFA.html
推
01/08 16:07, , 1F
01/08 16:07, 1F
→
01/09 06:52, , 2F
01/09 06:52, 2F
推
02/27 00:58, , 3F
02/27 00:58, 3F
討論串 (同標題文章)
本文引述了以下文章的的內容：
完整討論串 (本文為第 2 之 2 篇)：