[食記] 基隆 正統俞家清魚湯
餐廳名稱：正統俞家清魚湯
消費時間：2016/07
地址：基隆市中山區仁安街131號
位置：
1.騎車可以直達門口
2.開車要找合法停車格
3.公車可坐301在仙洞國小下車
電話：0933934971
營業時間：01:30~賣完為止(通常早上七點還有)；每個星期一、二的凌晨公休
每人平均價位：60元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：清魚湯(30元)、鮮魚味噌湯(30元)
圖文網誌：https://goo.gl/6wu2YX
基隆有兩間鮮魚湯，主要都賣油飯、大麵炒、米粉炒，與清魚湯(當然還有味噌口味)，
它們都位在中山區。
今天要介紹的是 正統俞家清魚湯。
這間我已經耳聞許久，但是礙於仙洞國小有些遙遠，坐公車去班次不多、行車時間也稍久
重點是，我的家人對「半夜」、「排隊」、「清魚湯」，中的關鍵字「排隊」+「半夜」
，非常不願意行動
所以我只好等S從歐洲回來，才得以一窺它的廬山真面目。
(結果S才回來不到半年，我已經去了四、五次)
它在仙洞國小旁邊。
我明明已經先查好GOOGLE MAP，
而且已經去過很多次了
但每次騎車去時，都會驚訝它的遙遠：「該不會錯過了吧?有那麼遠嗎?」
就會在大約問了第三次後，看見黑暗中的明燈，以及半夜裡的吵雜。
官網說，01:30開賣，我很乖巧地01:30抵達，結果前面已經出現這樣大排長龍的可怕畫面
聽前面排隊人在閒聊，說有人00:00就來排隊了...(是在比擬壽司大嗎...)
排了大概快一個小時，終於輪到我們了。
油飯(30元)
不管點麵、米粉或油飯，上面都會附一塊油豆腐。
這油飯比較偏硬，粒粒較為分明
不是油潤路線，對我來說，比較不香，不算是我愛的煮法。
但是油飯是超級熱門商品
通常是半夜來才吃得到
(所以前天我半夜想吃消夜，過去發現人排到快馬路了，我就直接放棄...
因為我不愛油飯，想吃清魚湯可以早上再來買~)
味噌鮮魚湯(30元)
有魚、豆腐、蔥花，些許柴魚片，用味噌調味
第一次吃時，覺得很驚訝，因為魚片給得很多!
家人喜歡味噌口味，覺得可以有多重感受。
清魚湯(30元)
我本身喜歡清魚湯的薑絲口味。
湯很清，很簡單
但魚肉要新鮮，才有辦法這樣做。
事實上，以我從小常吃爸爸釣回來的魚，覺得真的新鮮。
魚片比較軟(但不是糊糊的)，可以咬到肉質，卻不乾柴。
不得不提它的小魚乾辣椒!!!!
絕對是我極力推薦要沾的醬料
魚乾、辣椒，給得很大方；
辣椒不辣，可以直接當配菜吃
我打包回家時，會包一些醬料，拌乾麵我覺得很美味!
還有大麵炒、炒米粉，
口味滿像連珍旁邊那條巷子裡，會吃到的大麵炒
我不是很喜歡，所以時常不小心吃不完，只好打包回家(但爸爸很喜歡這種古早味)
菜單-均一價30元
我通常吃完後，會再打包清魚湯回家。
不過不知道是不是錯覺，每次都覺得：在現場吃，魚片好多喔!但打包回家卻覺得還好~。
※胃潰瘍小姐的精打細算：
1.如果半夜要騎車過去，中間有一段路，有一群野狗會擋在路中央。我因為非常怕狗，
有一群狗曾經追著我們的機車跑，真是很驚險的經驗!
2.半夜去幾乎是要排隊的。但是如果不特別喜歡油飯，其實大約六、七點去，還吃得到魚
湯與大麵炒，而且不用排隊。
3.如果真的很想吃，卻又怕撲空，建議先打電話給店家，他們會幫你解答(是否還有)。
4.如果一個人，想吃大麵炒、又想吃炒米粉，可以請店家「各半」，一樣30元，可以嚐到
兩種口味喔!
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胃潰瘍小姐的十二指腸潰瘍日記，
一起吃東西X旅遊X精打細算! https://goo.gl/4cGL6i
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